Oanapl10 ne-a trimis aceasta reteta minunata de: Clătite cu brânză și dovlecel.
Ingrediente Clătite cu brânză și dovlecel
1 dovlecel ras
2 ouă medii
200 g brânză dulce
100 g telemea
30 ml ulei
200 g iaurt
150 g făină
1 linguriță praf de copt
piper
busuioc
sare
mărar verde
1/2 legătură pătrunjel verde
Mod de preparare Clătite cu brânză și dovlecel
Mixezi ouăle până când devin spumoase, apoi adaugi pe rând uleiul, iaurtul, dovlecelul ras, dar nescurs si brânzeturile mărunțite.
Adaugi, treptat, făina cernută cu praful de copt, urmărind să iasă o compoziție puțin mai groasă decât la clătitele clasice.
Adaugi condimentele si verdeața, omogenizezi totul și lași la odihnit 15-20 de minute.
Ungi tigaia cu puțin ulei, o pui la încins și torni câte un polonic din compoziție, înclinând tigaia să se dispună compoziția uniform.
Rumenești clătitele pe ambele părți la foc mediu, intorcându-le cu o spatulă.
Le servești cu diverse salate sau cremă de brânză.
Incearca si aceasta reteta video
