Sims a trimis o reteta minunata de Cartofi si ciuperci umplute
Ingrediente Cartofi si ciuperci umplute
Avem nevoie de :4 cartofi medii, 250 gr. kaiser afumat, 1 ceapa potrivita, 6 catei de usturoi, 1 lingura cu ulei, 200 g cascaval, 10 ciuperci, 1 lingurita bulion, sare, piper, cimbru dupa gust si apa pentru fiert cartofii. Apoi ii curatam de coaja, ii taiem pe lungime si ii scobim. Ciupercile se spala si se curata bine.
Mod de preparare Cartofi si ciuperci umplute
Se spala cartofii apoi se pun la fiert in coaja cam 20 de minute, dupa care se lasa la racit.
Separat curatam ceapa si o tocam marunt apoi o punem la calitin uleiul incins. Se adauga kaizerul taiat marunt si usturoiul zdrobit. Dupa ce s-au calit bine se adauga bulionul si se asezoneaza cu sare, piper si cimbru dupa gust. Cu acest se umplu cartofii si ciupercile apoi deasupra lor se rade cascavalul si se dau la cuptor cam 20 de minute cat sa se aureasca cascavalul.
Se pot servi ca atare sau ca garnitura la friptura.
Incearca si aceasta reteta video
