Farfuriavesela a trimis o reteta minunata: Cartofi gratinati.
Desi mancasem tot felul de variante de cartofi gratinati cu ceapa, cu branza de burduf sau cu oua, aceasta reteta mi-a placut cel mai mult.
Ingrediente Cartofi gratinati
2 kg de cartofi
Se fierb in coaja (asa au in indice glicemic mut mai mic decat cei prajti!!), apoi se decojesc si se taie rondele.
Sos alb
3 linguri unt
3 linguri faina
2 cani lapte
1 cana smantana dulce
4-5 catei de usturoi zdrobiti
un fir de rozmarin verde (daca va place) sau un fir de cimbru verde, ce preferati
sare
piper
Mod de preparare Cartofi gratinati
Se pun in tava astfel – sos, cartofi, sos alb, cartofi, sos alb la final.
Cu folie de aluminiu deasupra, se tin la cuptor 25 minute.
Apoi se scoate folia, punem deasupra cascaval ras si mai punem la cuptor pentru 10 minute.
Se serveste cu marar proaspat tocat deasupra si cu un bol de salata langa.
Reteta video o poti urmari aici
Alte retete minunate gasiti aici.
