Iata o reteta de frigarui de pui cu legume si mozzarella, trimisa de Amalia-Carmen Sasarman.
Ingrediente Frigarui de pui cu legume si mozzarella
– 250 g piept de pui
– 4 morcovi potriviti;
– 200 g broccoli
– 150 g branza mozzarella;
– 50 g unt;
– condimente,dupa preferinta;
– 100 ml iaurt dietetic;
– 2-3 frunze de menta verde ;
Mod de preparare Frigarui de pui cu legume si mozzarella
– pieptul de pui se curate de piele, se spala si se fierbe 20 de minute in apa cu sare, impreuna cu morcovii si broccoli;
– dupa ce s-a fiert ,pieptul si morcovii se taie cuburi de cca 1,5-2,00 cm, iar broccoli se desface buchetele si se pun in tigaia wok impreuna cu 150 ml de apa,fierbandu-se inabusit inca 20 de minute;
– cand sunt fierte se condimenteza si se lasa sun capac, stingand focul;
– intre timp, se pregatesc frigaruile din bambus;
– iaurtul se amesteca cu frunzele de menta tocate marunt;
– insiri pe frigarui bucati de piept, morcovii (intregi sau taiati,cum preferi), buchetele de broccoli si cubulete de mozzarella ,alternativ;
– frigaruile se aseaza intr-un vas termorezistent , se presara peste ele feliute de unt si se dau la cuptor (incalzit in prealabil) 5-10 minute, pana cand se topeste untul si se inmoaie putin branza;
– se servesc imediat cu sosul de iaurt si menta.
Este o reteta simpla si sanatoasa pe care am descoperit-o incercand sa imi conving fetita sa manance legume… Si a mers!
POFTA BUNA!
Incearca si aceasta reteta video
