Fetita mea nu mananca branza sub nici o forma asa ca m-am gandit sa o pacalesc cumva si o prietena mi-a sugerat sa-i fac papanasi. O modalitate foarte buna de a ascunde branza si de a o face sa manance.
Ingrediente Papanasi
1 kg branza dulce de vaci, 3-4 oua, zahar dupa gust (eu in general nu le fac foarte dulci, mai ales daca le servesc cu dulceata), o esenta de vanilie, coaja de lamaie rasa, faina.
Mod de preparare Papanasi
Se pune intr-un vas branza de vaci, se amesteca cu ouale, zaharul, vanilia si coaja de lamaie, apoi se pune putina faina atat cat sa se intareasca putin aluatul (nu-mi plac cu foarte multa faina, ies mai tari). Se formeaza gramajoare de aluat ca la chiftele, se dau prin faina apoi se pun la prajit in ulei incins pana se auresc si pe o parte si pe cealalta. De regula se servesc cu dulceata si smantana insa eu i le dau fetitei ca pe gogosi fara dulceata smantana.
Incearca si aceasta reteta video
