Va recomandam o delicioasa reteta de Mancare de varza cu carne.
Ingrediente Mancare de varza cu carne
varza alba 2
2 cepe uscate
2 morcovi
o telina mica;
2 ardei rosi
salam de vara 300 de grame (sau alt tip de carne)
ulei 2 linguri
cimbru;busuioc;chimen;2 frunze de dafin;piper;marar proaspat
bulion
si pasta de ardei cu rosii facuta in casa
condimente pentru mancare
apa
Mod de preparare Mancare de varza cu carne
Se curata varza de primele frunze se spala sub jet de apa.se toaca fin pe tocator se pune intr-un castron. Se ia o oala se clateste cu apa se pun 2 linguri de ulei; se curata cepele ;morcovi ;ardei si telina. Cepele se toaca marunt se pun in oala se taie si ardei marunt. Morcovii si telina se rad pe razatoarea mica.
Se pun toate in oala, se calesc la foc mic se pune si varza se amesteca se pune apa calda in care punem o lingura de condiment pentru mancare.
Se fierbe, iar cand scade apa mai punem apa calda la final se pun condimentele: cimbru; chimen; piper; busuioc; 2 foi de dafin si pasta de ardei. Se pune salamul taiat bucatele in ultimele 20 de minute. La final se pune mararul tocat fin.
Am fiert varza o ora si 15 minute. A fost delicioasa. Salamul nu se fierbe mult, sa nu iasa mincarea grasa. Daca este sosul prea gras se scoate cu o lingura de pe margine.
Se serveste cu ardei iute mamaliga sau piine proaspata.eu am mincat-o cu piine proaspata su ardei.
Incearca si aceasta reteta video