Iata o reteta inedita care va bucura ochii copiilor vostri: Brotacei veseli pe lac. Sau rosii umplute cu salata de vinete.
Ingrediente Brotacei veseli pe lac
5 vinete
2 cepe mijlocii
ulei, sare
1 galbenus de ou
1 pahar ulei (100 ml)
Pentru decor:
4 rosii
2 legaturi de ceapa verde
1 salata creata
boabe de mustar
maioneza
Mod de preparare Brotacei veseli pe lac
Se coc vinetele. Se curata si se scoate miezul. Se pune la scurs intr-o strecuratoare (de plastic nu de metal). Dupa ce s-au scurs bine, se toaca cu un tocator de lemn sau se pot mixa la robot. In acest caz adaugam galbenusul in timpul mixarii.
Se pun vinetele intr-un castron unde se adauga uleiul si sare dupa gust. Pentru cine doreste mai dietetic poate fierbe un dovlecel, care se adauga in vinete in timpul mixarii.
Se spala rosiile si se sterg cu hartie absorbanta. Se taie cate un capacel la fiecare. Se scoate miezul cu o lingurita. Se umplu rosiile cu vinete, se adauga capacelul. Se fac cate doi ochisori din maioneza si se pun boabe de piper.
Pe un platou se pune salata spalata si scursa bine, rosiile si in mijoc ceapa verde.
Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.
Incearca si aceasta reteta video
