Va prezentam un desert plin de savoare, cremos, dulce, fructat de origine italiana: zabaglione cu piersici si visine.
Ingrediente:
– 6 galbenusuri
– 200 g zahar
– 300 ml frisca
– 200 g visine
– 200 g piersici
– 200 ml vin licoros (pentru adulti)
Mod de preparare:
Galbenusurile si zaharul se bat pe baie de aburi pana cand devin consistente si nu mai cad de pe tel. Pentru ca reteta sa fie apreciata si de adulti adaugati vin licoros. Se iau de pe foc si se continua baterea oualor pana se racoresc. Se bate frisca si se adauga peste galbenusuri. Se imparte compozitia in 2 boluri. Visinele si piersicile se curata de samburi si se fac piure, separat. Se vor adauga in cele 2 boluri. Se amesteca , apoi se toarna in pahare. Se tin la frigider inainte de servire.
