Iata o reteta tocmai buna pentru intreaga familie care combina atat legumele sanatoase si necesare unei alimentatii echilibrate cu gustul specific de paste pe care toata lumea il indrageste.
Ingrediente Lasagna cu legume
– 1 pachet lasagna
– 2 cepe
– 2 bucati ardei rosu
– 2 morcovi
– 1 dovlecel
– 300 g ciuperci
– 3 catei usturoi
– 400 g rosii in bulion
– 400 g suc de rosii
– 1 cana apa
– sare, piper dupa gust
– 1 lingura ulei de masline
– 50 g unt
– 3 linguri faina
– 1 cana lapte
– 400 g cascaval ras
Mod de preparare Lasagna cu legume
Curatam legumele, le spalam si le taiem cubulete mici. Apoi le calim intr-o tigaie cu uleiul de masline. Adaugam rosiile in bulion tocate marunt si sucul de rosii, apoi sare si piper dupa gust. Lasam in tigaie sa fiarba pana sunt bine patrunse legumele, adaugam si cana de apa intre timp.
Dupa ce am preparat acest sos, trecem la sosul bechamel. Intr-o oala punem pe foc laptele, adaugam faina si untul, amestecam in continuu. Cand este gata adaugam sare, piper dupa gust.
Intr-o tava se pun un strat de foi, un strat de sos rosu apoi un strat de sos alb, un strat de cascaval si un alt strat de foi, repetam operatiunea pana terminam foile si sosul. Deasupra punem cascaval ras. Introducem tava in cuptorul incins.
Incearca si aceasta reteta video
foto: Depositphotos.com
