Iată o rețetă delicioasă, foarte asemănătoare cu lasagna: dovlecei și vinete la cuptor.
Ingrediente Dovlecei și vinete la cuptor
- 2 dovlecei
- 2 vinete
- cașcaval ras
- bulion
- pastă de ardei
- pătrunjel
- leuștean
- sare
- 2 ouă
- ulei de măsline
Mod de preparare Dovlecei și vinete la cuptor
Mai întâi, se taie rondele vinetele și dovleceii, fără a-i curăța de coajă, apoi se spală bine și se prăjesc ușor în uleiul de măsline. După 5-10 minute, se așază primul strat de vinete într-un vas termorezistent, uns în prealabil cu unt și tapetat cu făină. Peste primul strat se întinde un ou bătut cu sare, apoi se adaugă bulion, puțină pastă de ardei, pătrunjel și leuștean mărunțite și cașcaval ras.
Urmează al doilea strat, din dovlecei, peste care se pun, la fel, ou bătut, cașcaval ras, bulion, pastă de ardei și verdeață. Se repetă până se termină vinetele și dovleceii, având grijă ca ultimul strat să fie acoperit neapărat cu cașcaval ras și verdeață.
Se lasă la cuptor maximum 20 de minute și… gata! Este delicios și seamănă cu o lasagna de legume!
Încearcă și această rețetă video.
