Iata un preparat delicios, pretentios, dar foarte gustos: Vita Stroganoff in cuib de orez.
Ingrediente Vita Stroganoff in cuib de orez
600 g de carne de vita
175 g unt
2 cepe
200 g ciuperci
sare, piper
1 lingurita mustar iute
1/2 lingurita de paprica
100 – 150ml de smantana
Ingrediente garnitura orez:
150 g orez
3 cesti cu apa
50 g unt
piper alb, sare, putin tarhon
Mod de preparare Vita Stroganoff in cuib de orez
garnitura orez:
Se fierbe orezul in apa (proportie de 1/3) cu sare, piper, unt; cand e aproape gata, potrivim de gust cu restul ingredientelor si lasam sa-si traga orezul aromele.
carne:
Pasul 1 – tragem la tigaie, in 100 g unt, carnea de vita taiata cubulete.
Pasul 2 – calim in restul de unt ceapa tocata si ciupercile taiate felii.
Pasul 3 – amestecam carnea cu ceapa si ciupercile, adaugam mustarul, paprika, piperul si un praf de sare; acoperim cu putina supa de vita (sau apa calduta) si fierbem la foc potrivit.
La sfarsit adaugam smantana si dupa 10 minute oprim focul.
Se poate adauga o ploaie de patrunjel fin tocat.
Incearca si aceasta reteta video
foto: Pixabay.com
