Oanapl10 ne incanta cu aceasta reteta minunata de: Budinca de broccoli si branza la cuptor.
Ingrediente Budinca de broccoli si branza la cuptor
300g broccoli
250g branza de vaci
1/2 ardei rosu
2 fire ceapa verde
50g muschi de porc (afumatura)
15 masline fara samburi
3 oua
sare
piper
ulei
pesmet
Mod de preparare Budinca de broccoli si branza la cuptor
Pui broccoli la fiert in apa cu sare pentru 4-5 minute. Intre timp tai felii subtiri ardeiul si maslinele, muschiul il tai cubulete, iar ceapa o tai rondele. Incingi intr-o tigaie 2 linguri de ulei si calesti ceapa, muschiul, ardeiul. Dupa ce a clocotit broccoli il scurgi bine de apa si adaugi 1/3 peste legumele din tigaie, iar 2/3 din broccoli le pui intr-un blender impreuna cu ouale si le mixezi bine.
Adaugi crema de broccoli peste branza si omogenizezi compozitia cu ajutorul unei furculite. Adaugi sare si piper dupa gust iar apoi adaugi legumele si amesteci usor.
Ungi cu ulei un vas termorezistent si il tapetezi cu pesmet, apoi torni compozitia (poti sa ornezi cu cateva legume). Introduci vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 35-40 de minute sau pana cand se rumeneste frumos.
Lasi sa se racoreasca putin si apoi servesti budinca.
Incearca si aceasta reteta video
