Reteta asta poate fi un aperitiv sau chiar un fel principal. Este incredibil de gustoasa.
Ceapa se curata, se spala, se taie pestisori si se inabusa in 50 ml ulei si apa. Carnea se taie bucati si se toaca impreuna cu ceapa inabusita. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Din faina, lapte, oua si zahar se prepara foile de clatite, care se rumenesc in ulei. Carnea tocata, impreuna cu ceapa inabusita, se amesteca cu ou, patrunjel, sare si piper. Cu aceasta compozitie se umplu foile de clatite, se ruleaza, se trec prin faina, ou si pesmet si se rumenesc in baie de ulei.
