Oanapl10 a trimis această minunată rețetă de chec cu mazăre.
Ingrediente chec cu mazăre
200 g mazăre proaspătă/congelată
200 g făină
3 ouă
120 ml lapte
80 ml ulei de măsline
1 linguriță drojdie uscată
1/2 linguriță sare
100 g mozzarella
1/2 legătură mărar
piper
Mod de preparare chec cu mazăre
Mazărea o pui la fiert în apă cu sare. O fierbi timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când bobul devine moale. O scurgi bine de apă.
Făina o cerni și o amesteci cu sarea și drojdia uscată.
Ouăle le bați ușor cu telul, adaugi laptele și uleiul și amesteci.
Mozzarella o dai pe răzătoarea cu găuri mari. Mărarul îl speli bine și îl toci mărunt.
Peste compoziția lichidă pui ingredientele uscate. Încorporezi apoi mozzarella rasă, mărarul și mazărea. Amesteci ușor, cu mișcări de jos în sus, până la omogenizare.
Preîncălzești cuptorul la 180 de grade, foc mediu, și tapetezi o tavă de chec cu hârtie de copt sau o ungi cu unt și apoi o tapetezi bine cu făină. Eu am folosit o tavă de silicon unsă cu unt.
Torni compoziția în forma de chec și dai la cuptor pentru 45-50 de minute. Când este gata, după ce trece testul cu scobitoarea, oprești focul și îl mai lași 10 minute cu ușa cuptorului întredeschisă.
Îl porționezi după ce s-a răcit complet. Îl servești alături de un pahar de iaurt.
Incearca si aceasta reteta video
