Anisoara67 a trimis aceasta minunata reteta de Biscuiti fragezi umpluti cu crema de castane.
Ingredinte Biscuiti fragezi umpluti cu crema de castane
aluat: 250 g faina alba, 2 oua+1 galbenus, 150 g unt, esenta rom, 120 g zahar pudra
crema: 50 g unt, 5 linguri de piure de castane, o lingura de zahar pudra
decor: zahar pudra
Mod de preparare Biscuiti fragezi umpluti cu crema de castane
Se mixeaza untul moale la temperatura camerei apoi se mixeaza cu zaharul pudra, galbenusul, ouale adaugate cate unul, esenta si faina cernuta.
Se mixeaza bine pana obtinem un amestec omogen pe care il bagam intr-un celofan,30 de minute la frigider.
Se scoate aluatul de la rece si se intinde intr-o foaie de 0,5 cm grosime din care decupam cu o forma biscuitii care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si se da la copt in cuptorul incins, cca 15-20 minute, la inceput 5 minute la foc iute apoi la foc potrivit.
Crema: Se mixeaza bine untul cu o lingura de zahar pudra apoi se adauga piureul de castane si se da la rece 15 minute dupa care se umplu biscuitii unind 2 cate 2 dupa ce am uns cu un pic de crema Se decoreaza cu zahar pudra
Pofta buna!
