Laly a trimis o reteta delicioasa de Aripioare in aluat crocant cu sos de rosii.
Ingrediente Aripioare in aluat crocant cu sos de rosii
12 aripioare de pui intregi
2 oua
1/2 cutie de bere blonda
faina cat sa iasa un aluat ca de clatite
cimbru
sare
piper
ulei pentru prajit
Sos picant de rosii:
4 rosii potrivite bine coapte
1 ceapa mai mica
2 linguri ulei
cimbru
sare
chili sau piper proaspat macinat
Mod de preparare Aripioare in aluat crocant cu sos de rosii
Saram si piperam aripile, apoi le lasam la frigider circa o jumatate de ora. Batem ouale, adaugam faina, un praf de sare, cimbru si amestecam bine. Desfacem compozitia cu bere pe care o adaugam treptat, pana obtine un aluat putin mai gros decat cel de clatite. Trecem aripioarele prin aluat si le prajim in ulei fierbinte, iar cand sunt gata, le scoatem pe un servet de hartie. Pentru sosul picant de rosii: dam pe razatoarea cu ochiuri mari rosiile iar ceapa o tocam marunt. Punem ceapa la calit ceapa in ulei si o lasam pana devine sticloasa, adaugam apoi rosiile si le calim pana cand sosul incepe sa scada. Adaugam cimbru, sare, chili sau piper proaspat macinat si lasam sa mai dea in cateva clocote. Daca vrem un sos mai fin, il trecem la final printr-o sita sau il punem in blender. Servim aripioarele calde cu sosul picant de rosii.
Sa aveti pofta!
Incearca si aceasta reteta video
