Oanapl10 a trimis o rețetă minunată de Tartă floare cu spanac și brânză.
Ingrediente Tartă floare cu spanac și brânză
-pentru crusta de aluat:
200 gr unt
2 ouă
400 gr făină
12 linguri apă
un praf sare
-pentru umplutură:
350g brânză de vaci
200g spanac
1 ou
Sare
Piper
Nucșoară
-pentru uns:
1 gălbenuș
2 linguri lapte
Mod de preparare Tartă floare cu spanac și brânză
Într-un vas pui untul moale, ouăle, făina, apa și sarea. Frămânți până obții un aluat omogen pe care îl vei da pentru minim 30 minute la frigider.
Între timp, mixezi brânza împreună cu spanacul și apoi adaugi oul bătut. Adaugi sare și piper după gust și un vârf de nucșoară. Amesteci bine până se omogenizează compoziția.
Scoți aluatul de la frigider și îl împarți în 2 părți. Întinzi o foaie de aluat apoi o decupezi cu ajutorul unui capac rotund (pentru a obține un cerc perfect) și a unui feliator. Așezi aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt. Așezi câteva linguri de compoziție în centru, iar restul compoziției o așezi pe margine. Întinzi a doua foaie de aluat și o așezi peste compoziție (după ce ai decupat-o). Așezi un vas rotund (o cană / un bol) în centrul aluatului chiar în locul unde ai pus compoziția. Cu ajutorul un feliator tai “petalele florii”. Verifici să fie lipite foarte bine cele 2 părți de aluat, apoi iei cu mâna fiecare petală și o răsucești, astfel încât să se vadă compoziția.
Ungi tarta cu gălbenuș de ou bătut cu lapte, apoi introduci tarta în cuptorul preîncălzit pentru circa 50 de minute, până se rumenește frumos.
Încearcă și această rețetă video
