Daniela a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Chec cu iaurt. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de gatit la aburi cu doua site Peterhof (fund capsulat in 3 straturi), oferite de Megaplus.ro.
Ingrediente
8 oua
300 g zahar
8 linguri ulei
150 g iaurt
460 g faina
coaja de lamaie
esenta de lamaie
1 praf de copt
sare
afine
nuca
2 linguri cacao
Mod de preparare
Intr-un vas mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana se topeste.
Galbenusurile le mixam cu uleiul, dupa care adaugam iaurtul si mixam pana ce se omogenizeaza, adaugam faina amestecata cu praful de copt, amestecam cu o lingura.
Adaugam 1/2 din spuma de albusuri, amestecam cu lingura cu miscari usoare, cand s-a incorporat adaugam spuma ramasa, coaja de lamaie si esenta, amestecam din nou pana ce s-a incorporat spuma.
Adaugam compozitia (din care am oprit un pic) in tava tapetata cu faina.
Adaugam afinele deasupra, apasam putin cu lingura sa intre in compozitie.
Deasupra adaugam compozitia ramasa amestecata cu cacao si deasupra nuci tocate.
Dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea.
Lasam sa se raceasca in tava cca 10 min dupa care scoatem pe un gratar pana ce se raceste complet.
