Iata o reteta savuroasa si racoroasa: Cheesecake cu zmeura. Reteta trimisa de Elenita: Cheesecake cu zmeura.
Ingrediente Cheesecake cu zmeura
400 gr biscuiti petit beurre
100 gr unt
8 linguri lapte
Pentru crema:
200 gr mascarpone
200 gr crema de branza
250 ml frisca batuta
1 buc pastraie vanilie
Pentru topping:
150 grame zmeura
6lg de zahar
2 lg apa
Mod de preparare Cheesecake cu zmeura
Biscuitii i-am bagat la robot pana sau faramitat si ii amestecam cu cele 8 linguri de lapte si untul topit. Intr-o tava cu pereti detasabili am pus biscuitii si am nivelat usor cu dosul lingurii. Pana vom face crema putem da la frigider tava.
Batem crema de branza cu mascarpone si zaharul pudra nu mai mult de 3 minutele, dupa care adaugam frisca batuta si pastaia de vanilie. Punem crema rezultata peste biscuiti si dam la frigider sau la congelator insa nu mai mult de 15-20 minute. La frigider o putem lasa lejer peste noapte.
Intr-o craticioara am pus apa si zaharul sa dea putin in clocot dupa care am adaugat si zmeura, amestecam usor sa nu se lipeasca cand e putin inchegata o dam la rece apoi o turnam peste prajiturica.
Incearca si aceasta reteta video
