Iata o noua reteta ltrimisa de Abetina: Salata de vinete cu maioneza.
Ingrediente Salata de vinete cu maioneza
3 vinete, 300 ml ulei, 2 oua, 1 ceapa, sare dupa gust, castraveti, rosii, masline, 1 lingura de mustar.
Mod de preparare Salata de vinete cu maioneza
Invelim vinetele in folie de aluminu si le punem pe foc mare pe aragaz, eu le-am copt pe gratar la foc mare si se curata imediat ce le coacem sub jet de apa rece sa nu se inegreasca, apoi le punem in robot si le facem pasta, fierbem un ou tare si intr-un vas punem un galbenus crud si un galbenus fiert tare si pasam bine apoi adaugam cate un pic de ulei si mestecam doar intr-o singura parte si cand maioneza se intareste prea mult adaugam cate o lingurita de mustar, facem maioneza cam cat credem noi ca ne trebuie apoi amestecam vinetele cu maioneza, adaugam o ceapa tocata marunt, sare dupa gust si ornam cu masline, castraveti si rosii.
Incearca si aceata delicioasa reteta video
