Iata o noua reteta trimisa de Danydany81: Briose cu ciocolata si nuci.
Ingrediente Briose cu ciocolata si nuci
– 2 lingurita cacao pudra
– 4 buc. oua
– 250 gr faina alba
– 1 buc. esenta rom
– 1 varf cutit sare
– 1/2 buc. plic praf copt
– 150 gr unt sau margarina pt prajituri
– 130 gr zahar tos
– 100 gr nuca tocata bucatele
– 150 ml lapte cald
– 150 gr fulgi ciocolata
– 2 buc. plic zahar vanilat
– 1 buc. coaja rasa de la o lamaie
Mod de preparare Briose cu ciocolata si nuci
Intr-un bol mai adanc amestecam ouale cu zaharul tos, zaharul vanilat si praful de sare, pana cand volumul aproape se dubleaza. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, apoi amestecati si adaugati laptele caldut treptat, cacaoa, coaja de lamaie, esenta de rom si untul topit (margarina) un pic caldut. Stim ca aluatul este gata atunci cand prin el vedem cum s-au format multe bule de aer de fapt acesta este si secretul brioselor si a oricarui alt aluat, bulele de aer fac aluatul pufos:).
Punem fulgii de ciocolata si bucatelele de nuca, amestecand doar de 2 -5 ori de jos in sus cu o lingura Pregatim formele de briose, le ungem cu unt si le tapetam cu faina, daca nu avem hartiute speciale (eu am folosit hartiutele si nu am mai tapetat:). Umplem fiecare forma astfel incat sa avem grija sa lasam loc si pentru crescut cam de jumatate de centimetru lasam loc. Punem tava in cuptorul incins la foc potrivit circa 35-40 min depinde de cuptor. Se scot din forme si se servesc fierbinti sau reci. Merg de minune cu o cana de lapte fierbinte sau o ceasca de cafea cu frisca.
Va doresc Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
