După atâtea mâncăruri mai grele, o supă de legume și tăiței de casă este ideală. Iată cum se prepară.
Ingrediente pentru supă de legume și tăiței de casă
2 morcovi, 2 cepe, un ardei gras, 2 cartofi, 3 cuburi Maggi, sare, 3 ouă, făină (cam o cană și jumătate).
Mod de preparare supă de legume și tăiței de casă
Pregătim întâi tăițeii: punem 2 ouă în mijlocul grămăjoarei de făină, adăugăm puțină sare și facem o grămăjoară de cocă. O lăsăm 10 minute să se odihnească, după care întindem o foaie cât mai subțire și o rulăm. Tăiem tăițeii cât mai mărunt, apoi îi lăsăm la uscat.
Tocăm legumele mărunt și le punem la fiert cu puțină sare. Când sunt aproape fierte, adăugăm cuburile de delicat, dăm focul la minimum și punem tăițeii în oală. În 30 de minute putem spune că este gata.
Oprim focul și turnăm un ou bătut pentru a drege supa. Se presară pătrunjel proaspăt tocat.
Încearcă și această rețetă video.
Imagine de jmoschek1 de la Pixabay
