Iata o delicioasa reteta de vinete in sos de rosii.
Ingrediente Vinete in sos de rosii
1 vanata
felii de cas
oregano
ulei de masline
sare
piper
Sos de rosii
5 rosii
1 lg ulei de masline
sare
1 lg miere
piper
busuioc proaspat
Mod de preparare Vinete in sos de rosii
Vinetele se taie felii subtiri se sareaza si se lasa sa stea 15 min. Dupa care se spala si se usuca cu un prosop de hartie.
Le condimentam cu piper si oregano, asezam intre doua felii de vanata o felie de cas si le asezam intr-o tigaie cu ulei de masline la foc potrivit. Se intorc cu grija de cateva ori pana ce vanata e bine patrunsa. Adaugam si sosul de rosii pe care l-am preparat astfel: rosiile se trec prin blender dupa care se pun la fiert intr-o cratita. Adaugam uleiul de masline, sare, miere, piper si se scade la foc mic.
Vinetele se lasa sa se patrunda impreuna cu sosul de rosii, iar la final adaugam busuioc tocat fin.
Se serveste atat calde cat si reci.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de RitaE de la Pixabay
