Supa de galuste

 2 cepe,

2 morcovi,

2 linguri de ulei,

1 pastarnac,

1 cartof,

1 radacina de patrunjel,

telina,

fidea,

1 legatura de patrunjel,

sare.

 

Pentru galuste: 2 oua, gris, sare.

 

 

 

Se pun 3 litri de apa intr-o oala la incalzit, cand se incalzeste se pune telina, radacina de patrunjel, cartoful, pastarnacul taiate cubulete mai mari, morcovul taiat rondele si ceapa taiata si se lasa sa fiarba 10-15 minute dupa care se adauga cubul knorr de legume, uleiul, fideaua, sare dupa gust si galustele, ca sa nu se desfaca inainte de a le pune in supa, se pune putina apa rece ca sa stea supa din fiert si apoi se pun si galustele. Se lasa sa fiarba cateva minute, dupa se da deoparte si se pune patrunjelul tocat  marunt.