Va recomandam pentru azi o reteta delicioasa de supa de gaina cu galuste.
Ingrediente Supa de gaina cu galuste
o gaina
3 morcovi
o ceapa mare
o telina mica
un pastarnac
frunze de telina si patrunjel
sare sau delikat
3 oua
gris
ulei
Mod de preparare Supa de gaina cu galuste
Curatam si spalam gaina, apoi o punem la fiert, cand incepe sa clocoteasca o lasam sa dea in 2 clocote apoi aruncam apa si punem alta, apoi adaugam legumele taiate mai maricele sau rondele si le lasam sa fiarba
Punem sare dupa gust.
Din 3 oua facem galuste astfel: punem apa la fiert intr-o cratita cu sare, apoi spargem ouale intr-o farfurie punem putina sare si putin ulei, le batem bine apoi adaugam gris incet pina devine o pasta omogena. Luam o lingura cu care le punem in cratita sa fiarba, punem apa rece putin cate putin, cand fierbe (sa le „speriem”).
Cand sunt umflate si facute le adaugam peste oala cu supa, dupa ce scoatem carnea.
Mai dam cateva clocote si oprim focul. Presaram verdeata tocata marunt si servim fierbinte.
Incearca si aceasta reteta video
foto: Depositphotos.com
