Un desert simplu, fin si apetisant: Clătite cu cremă de vanilie.
Ingrediente Clătite cu cremă de vanilie
– 4 ouă
– 200 gr făină
– 50 gr unt
– 300 ml lapte
– sare
– 100 gr zahăr pudră vanilie
– cremă de vanilie/ ciocolată
Mod de preparare Clătite cu cremă de vanilie
Se separă gălbenuşurile de albuşuri.
Într-un castron, se freacă bine untul. Se adaugă perând gălbenuşurile, făina în ploaie, sarea şi se subţiază cu laptele, turnat puţin câte puţin. La final, se încorporează albuşurile batute spumă foarte tare. Într-o tigaie cu puţin ulei încins, se pune un polonic din compoziţie şi se întinde bine, mişcând tigaia. Clătitele se prăjesc numai pe o parte. Acţiunea se continuă până se termină aluatul. La final, se umplu cu crema preferată.
Poftă bună!
Incearca si aceasta reteta video
