Dedi a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Cheesecake cu fructe de padure. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de gatit la aburi cu doua site Peterhof (fund capsulat in 3 straturi), oferite de Megaplus.ro.
15-20 de biscuiti digestivi se fac pudra la robot, se amestecaimpreuna cu unt topit, cam 50-100g, in functie de cantitatea de biscuti. Trebuie sa aibe consistenta nisipului umed. Se apasa cu mana pe fundul tavii (cu pereti detasabili) si se face un blat de o jumatate de cm. Se da la cuptor cat sa se rumeneasca putin. Se scoate si se lasa la racit. Separat se amesteca 4 oua cu coaja rasa de lamaie si portocala, o cana de zahar , 200 gr de fructe de padure blenduite, 3 cutii Philadelphia natur si o cutie 300g smantana 20% grasime. Nu trebuie amestecate mult, numai cat sa se omogenizeze. Se toarna amestecul peste biscuiti, se da la cuptor la foc mic, cam o ora sau pana se rumeneste. E mai buna a doua zi.
Se serveste cu sos de fructe de padure.
