Este vară si nimic nu ne împiedică să gustăm dintr-o înghețată. Și dacă este vorba despre o înghețată preparată în casă, chiar nimic nu ne mai oprește! 

Se prepara astfel:
1. Laptele și frișca se pun pe foc, fără a fierbe.
2. Galbenușurile se freacă bine cu zahărul, se toarnă laptele cald și se mixează. Se pune pe foc, se amestecă până devine o cremă groasă și se răcește.
3. Se adaugă sucul strecurat al lămâilor, colorantul, se amestecă și se dă vasul cu înghețată la congelator.