Felicia a trimis o reteta delicioasa de Clatite cu branza dulce de vaci, frisca si stafide.
Ingrediente Clatite cu branza dulce de vaci, frisca si stafide
Pentru aluatul de clatite:
250 ml lapte
2 oua
100 g zahar
2 linguri ulei
esenta de vanilie
2 cani faina
Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana devin cremoase. Adaugam uleiul, laptele, esenta de vanilie si faina. Coacem clatitele cate 1 minut, pe o parte si pe alta.
Pentru umplutura Clatite cu branza dulce de vaci, frisca si stafide
300 g branza de vaci
2 galbenusuri
3 linguri zahar
esenta de rom
stafide
Mixam branza de vaci cu zaharul si esenta de vanilie. Apoi adaugam galbenusurile si stafidele.
Pe fiecare clatita punem cate 2 linguri de branza, marginile se aduc inspre interior, apoi rulam. Rulourile le punem intr-un vas termorezistent uns cu unt, si dam la cuptorul incins in jur de 10-12 minute, la foc moderat.
Dupa ce scoatem clatitele din cuptor, le lasam sa se raceasca, apoi, cu ajutorul unui posh, le ornam cu floricele din frisca si fructe(jumatati de capsuni, struguri, potocala), sau orice alte fructe doriti.
Sunt atat de fine si delicioase!
Incearca si aceasta reteta video
