Iata o reteta de muraturi de toamna: Castraveti bulgaresti.
Ingrediente Castraveti bulgaresti
(pentru un borcan)
castraveti, ceapa taiata pestisori (cat sa apuci cu trei degete), cateva felii subtiri de morcov, un catel de usturoi, cateva boabe de piper, o bucatica de hrean, o foaie de dafin, o lingurita de zahar, doua linguri de otet, o jumatate de lingurita de sare, o ramurica de marar.
Mod de preparare Castraveti bulgaresti
Pune castravetii, bine indesati, in borcan, ceapa, morcovul, hreanul si catelul de usturoi, apoi toate mirodeniile, zaharul, otetul si sarea.
Completeaza cu apa.
Pune capacul si infileteaza-l bine.
Agita-l bine ca sa se dizolve ingredientele si fierbe-l in bain-marie 30 de minute.
Timpul se calculeaza din momentul in care apa in care fierb borcanele incepe sa clocoteasca.
Castravetii sunt buni de mancat imediat si se pot pastra pana la un an, in loc racoros si la intuneric.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de Kasjan Farbisz de la Pixabay
