Va prezentam o interesanta reteta de chiftelute de orez. Sunt usor de preparat si cu un gust excelent.
Ingrediente Chiftelute de orez
75 gr unt
1/2 piept de pui
3 oua
1 lingura sare
3 lingurite ulei de floarea soarelui
6 lingura faina
– ulei pentru prajit
1 buc. ardei capia rosu
1 legatura patrunjel proaspat
3 linguri pesmet
5 ciuperci proaspete
1 varf sofran
1 legatura ceapa verde
300 gr orez
Mod de preparare Chiftelute de orez
Spalam orezul foarte bine, apoi il punem la fiert. Dupa ce s-a fiert il scurgem de eventualul surplus de apa. Adaugam untul si sofranul si amestecam incet. Condimentam dupa gust cu sare si piper. Pana orezul se raceste putin ne apucam sa facem umplutura.
Umplutura
In tigaia Wok, in uleiul incins, la foc potrivit calim ceapa, ciupercile, carnea de pui si ardeiul pana se inmoaie putin. La final adaugam patrunjelul tocat marunt, condimentam cu sare si piper si adaugam pesmet pentru a se lega umplutura.
Ouale se bat cu un praf de sare iar faina o amestecam cu putin pesmet.
Luam orez, punem o lingurita din compozitia de umplutura si formam chiftelutele. Le dam prin faina amestecata cu pesmet, apoi prin ou batut si iar prin faina si pesmet. Le punem la prajit in tigaia Wok, in uleiul incins, la foc potrivit pana se rumenesc si devin aurii.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
