Articole cu eticheta 'retete romanesti':

Mamaliguta cu branza proaspata de vaci

03 iunie 2022

Gustos si hranitor, un deliciu pentru copii: Mamaliguta cu branza proaspata de vaci.

Sarmale de post cu miez de nuca

10 martie 2022

Sarmale de post cu miez de nuca! Suna interesant aceasta propunere, nu? Iata cum se pregateste aceasta minunata reteta de Sarmale de post cu miez de nuca.

Orezul se alege si se spala. ceapa, morcovul, telina se curata se spala si se dau prin razatoare. Nuca se da prin masina de tocat sa fie marunta.La tocatura se mai adauga zarzavat verde (patrunjel, marar),condimente (sare, piper, cimbru, oregano),bulion. Aceste ingrediente se pot cali daca nu aveti probleme cu stomacul (eu nu le calesc pt ca mananca si copilul si le prefer fara calire). Daca alegeti sa caliti trebuie lasata

Retete de Sarbatori: Carnati de casa din Moldova

17 decembrie 2021

Iata o reteta traditionala de preparare a carnatilor de casa sosita din Moldova; ingredientele sunt controlate de noi, punem in carnati produse pe care le stim si le vedem si putem servi la masa de Craciun un preparat traditional fara aditivi alimentari din comert.

Orez cu lapte si scortisoara

27 mai 2021

Cand vi se face dor de copilarie, nu simtiti mirosul de orez cu lapte si scortisoara preparat de mama sau de bunica? Iata aici o reteta simpla si delicioasa de Orez cu lapte si scortisoara.

Oua in cuiburi

07 februarie 2020

Va recomandam o reteta rapida si delicioasa: Oua in cuiburi.

Placinta frageda cu dovleac si scortisoara

20 ianuarie 2020

Iata o reteta de sezon, un desert delicios cu dovleac si scortisoara.

Bulz ca la Rumeantev

28 octombrie 2019

Ingrediente:

400 g malai
500 g branza
100 g unt
150 ml smantana
6 oua
apa, sare, piper alb (sau paprika )

Mici gustosi

30 aprilie 2019

Daca vrei sa prepari in casa Mici gustosi, iata aici reteta.

Rețete românești: Miel la groapă, copt în blana lui

24 mai 2017

In Oltenia vechilor retete romanesti deprindem a gati, in zi de post, bucate de facut in zilele de dulce. In „Tara Prazului” si-a sosurilor intens condimentate, de-ti iau gura si pantecele foc, bag lingura de lemn prin strachinile cele frumos smaltuite si va-mbii la bucate oltenesti. Si dupa ce le-om cerca pe toate, ne-om pune dimpreuna […]

Rețete românești: Pâine mănăstirească

22 mai 2017

Povestea asta a pâinii mănăstirești am aflat-o eu în cuhniile Episcopiei Hușilor, într-o zi binecuvântată dintr-un post al Paștilor, în care m-a primit în chilia sa părintele Mina Dobzeu, limpede fie-i în veci amintirea. Înaintat în ani, dar cu mâini încă pricepute în sculptarea lemnului – meșteșug de care nu s-a depărtat până în cea […]

Rețete românești: Mâncare de pasăre de curte cu gutui

13 martie 2017

Există cutuma că românii nu gătesc mâncăruri cu sosuri dulci, că acestea nu ar fi, la o adică, retete romanesti. Totuși, eu îmi amintesc cu plăcere de toate rețetele bunicii, cu carne și prune ori gutui. Mi-au rămas pe dulapul din sufragerie, așezate acolo din miezul toamnei și răsucite din când în când, să nu […]

Rețete românești: Borș de cartofi, ca în Moldova

26 august 2016

Retete romanesti de post! Știu bine că asta vreți să aflați de la mine! Și-am brodit rubrica de astăzi tocmai pe acest gând: retete romanesti, de gătit în inimapostului! Nimic mai nimerit pentru o zi de post decât un borş moldovenesc, cu cartofi, cu morcov, cu ceapă şi ardei gras, cu roşii şi fasole fiartă, […]

Rețete românești: Scordolea – rețeta lui Radu Anton Roman

25 august 2016

„Un sos balcanic” – îl numește Radu Anton Roman – neîncercând să-i afle rădăcinile adânci (deși o oarece indicație dă, după cum se va vedea mai departe), precizând de ce-l include în seria de retete romanesti: „foarte folosit cândva în România, azi rar făcut, și doar la Galați și la Brăila, unde racii și grecii […]

Rețete românești: Sarmale cu urdă, în frunze de sfeclă

01 iunie 2016

Am spus-o – și o voi repeta mereu – nu de la turci au învățat românii a pregăti sarmale! Ce ne deosebeşte, poate, de alte popoare este apetenţa pe care o au ceilalți de a-şi promova cu orice chip preparatele tradiţionale, dintre cele mai simple, de a apăsa pe nota locală, în toate meniurile şi la […]

Rețete românești: Natinca sau gât de rață, de gâscă ori de curcă umplut

01 martie 2016

In România trăiesc nouăsprezece comunităţi etnice istorice – adică acelea aflate aici de sute de ani -, cărora li se alătură aromânii. În secolele de convieţuire, şi-au împrumutat reţetele, ca un semn de preţuire reciprocă a culturii culinare specifice. În satele din nordul Moldovei, în judeţele Suceava şi Botoşani, ucrainenii se numără printre etnicii care […]