Pe cât sunt de mici, pe atât sunt de puternice. Ușor crocante, bogate în fibre, semințele de chia pot fi topping-ul perfect pentru un smoothie ca la carte.
Iată 6 motive pentru care vei iubi semințele de chia. La final, bonus, 3 rețete delicioase în care le poți folosi.
Substitut pentru ouă
Persoanele care au alergie la ouă au de-acum un aliat de nădejde. Când sunt amestecate cu apă, semințele de chia pot deveni un substitut excelent pentru ouă în diverse rețete. Pentru a înlocui un ou mare folosește 4 lingurițe de apă amestecate cu 1 linguriță de semințe de chia măcinate. Lasă să se „odihnească” 5-10 minute, după ce amesteci bine.
Semințe de chia: Beneficii uluitoare pentru sănătate și contraindicații + 4 rețete BONUS
Ideale pentru vegani sau persoanele alergice
Semințele de chia nu sunt alergenice, nu au gluten și sunt o excelentă sursă de acizi grași omega-3 pentru persoanele vegane.
Îmbunătățesc funcțiile sistemului digestiv
Semințele de chia sunt bogate în fibre solubile, vitamine și minerale, fiind un excelent ajutor pentru sistemul digestiv. Fibrele contribuie la absorbția mai bună a nutrienților și la eliminarea rapidă a toxinelor.
Bogate în antioxidanți
Semințele de chia conțin un nivel ridicat de antioxidanți, chiar mai mare decât au semințele de in și afinele.
Sursă de calciu
Semințele de chia sunt bogate în calciu (mai mult decât laptele integral). În plus, semințele de chia conțin magneziu care contribuie la absorbția optimă a calciului în organism.
Versatile
Semințele de chia sunt foarte versatile și pot fi folosite în mai multe combinații alimentare. Le poți presăra în salate, fresh-uri, smoothie-uri. Semințele de chia se păstrează foarte ușor la frigider, însă dacă sunt măcinate nu rezistă mai mult de 3-4 luni.
Rețete delicioase cu semințe de chia
Pudding de ciocolată cu semințe de chia
Pune toate ingredientele într-un bol de sticlă cu capac, amestecă bine. Ține la frigider peste noapte. Ultimul strat să fie cu nuci mărunțite sau fructe tăiate.
Ingrediente: 5 linguri de semințe de chia, 1 ceașcă de lapte vegetal, 2 linguri de cacao, îndulcitor natural (vanilie, miere, sirop de arțar).
Încearcă și aceste rețete video
Chia cu vanilie
Amestecă semințele de chia cu lapte de soia cu vanilie într-un pahar. Acoperă și pune la frigider pentru o oră. Poți adăuga scorțișoară, nucșoară după gust.
Ingrediente: 2 linguri de semințe de chia, 120 ml lapte de soia cu vanilie.
Încearcă și aceste rețete video
Smoothie cu kiwi și spanac
Pune toate ingredientele în blender și pasează până obții o băutură fină. Presară deasupra semințele de chia.
Ingrediente: 2 cești de spanac proaspăt, 2 cești de apă, 1 ceașcă de afine congelate, 1 ceașcă de fructe de pădure congelate (mix), 1 banană, 1 kiwi, jumătate de avocado, 2 lingurițe de semințe de chia.
Încearcă și aceste rețete video
Sursa: Simplegreensmoothies.com