Tot ce vrei când ajungi acasă este să prepare o mâncare rapidă pentru familie. Oare există rețeta de mâncare rapidă care să fie și sănătoasă, și gustoasă, și ușor de preparat. DA! Există. Noi am găsit și ți le spunem și ție!

Iată 7 rețete de mâncare rapidă. Sunt gata în numai 30 de minute!

Alte rețete rapide găsești aici.

Mâncare rapidă # 1: Supă cremă de sparanghel

Porții: 4-6

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 30 de minute

Ingrediente Supă cremă de sparanghel

• 2 linguri de unt nesărat
• 1 cățel de usturoi, pisat
• 2 kg de sparanghel curățat
• Sare kosher
• Piper proaspăt măcinat
• 1 cană de supă de pui, fără sare
• ½ cană de smântână grasă (plus décor)
• Arpagic verde tocat mărunt (pentru décor)
• Mărar verde tocat mărunt (pentru décor)

Mod de preparare Supă cremă de sparanghel

1. Într-o oală mare se pune untul la topit, pe foc mediu. Se adaugă usturoiul și se lasă un minut, mestecând ca să nu se lipească. Se adaugă sparanghelul, asezonat cu sare și piper, după gust. Se lasă a rumenit, până devine auriu, aproximativ 5 minute. Se adaugă supa de pui și se fierbe până când sparanghelul se înmoaie, dar nu-și pierde culoarea (10-15 minute).
2. Cu ajutorul blenderului se pasează supa. Atenție cum manevrezi supa fierbinte. Când este bine omogenizat, răstoarnă înapoi în oală și adaugă smântâna. Lasă să fiarbă la foc mic, amestecând în continuu, să nu se lipească. Asezonează cu sare și piper după gust.
3. Garnisește cu smântână și verdeață.

Poftă bună!

Rețete mâncare. 13 rețete rapide și delicioase pentru întreaga familie

Mâncare rapidă # 2: Cotlete de porc cu usturoi și rozmarin

Porții: 4

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 30 de minute

Ingrediente Cotlete de porc cu usturoi și rozmarin

• 4 cotlete de porc
• Sare kosher
• Piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingură de rozmarin proaspăt, mărunțit
• 2 căței de usturoi, pisați
• ½ ceașcă de unt topit
• 1 linguriță de ulei de măsline

Mod de preparare Cotlete de porc cu usturoi și rozmarin

1. Preîncălzește cuptorul la 195 de grade. Asezonează cotletele cu sare și piper.
2. Într-un bol amestecă untul, rozmarinul și usturoiul.
3. Într-o tigaie, la foc mediu, încălzește uleiul de măsline, apoi adaugă cotletele. Ține până când devin aurii (4 minute), întoarce pe partea cealaltă (4minute). Freacă bucățile de carne din plin cu unt și usturoi.
4. Pune într-o tavă la cuptor conținutul tigăii și lasă-l până când este gata (10-12 minute).

Poftă bună!

Mâncare rapidă # 3: Spaghetti cu trei tipuri de brânză

Porții: 4

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătire: 20 de minute

Ingrediente Spaghetti cu trei tipuri de brânză

• 340 g spaghetti
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 3 căței de usturoi, pisați
• ¾ cană de smântână grasă
• ¾ cană de supă de pui
• ¾ amestec de brânzeturi italiene
• Sare Kosher
• Piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare Spaghetti cu trei tipuri de brânză

1. Într-o oală mare pune la fiert apă cu sare. Când dă în foc prepară spaghetti după indicațiile de pe ambalaj. De preferat să rămână al dente. Când sunt gata, strecoară pastele, dar păstrează o cană din apa în care au fiert.
2. Între timp, într-o tigaie, încălzește ulei la foc mediu. Adaugă usturoiul și ține-l 1 minut. Adaugă smântâna, supa de pui și jumătate din cana de apă în care au fiert pastele. Amestecă, apoi adaugă pastele fierte. Amestecă până când pastele sunt complet acoperite cu sosul.
3. Ia tigaia de pe foc și adaugă brânza rasă. Amestecă bine, astfel încât pastele să se îmbibe în sosul obținut. Asezonează cu sare și piper după gust și garnisește cu pătrunjel.

Poftă bună!

Mâncare rapidă # 4: Tacos cu pui

Porții: 8

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 30 de minute

Ingrediente Tacos cu pui

• 1 linguriță de ulei de măsline
• 4 bucăți de piept de pui tăiate în jumătate
• Sare Kosher
• Piper negru proaspăt măcinat
• 2 lingurițe de chilli pudră
• 2 lingurițe de chimion
• ½ linguriță de pudră de usturoi
• ¼ linguriță de paprika
• ¼ linguriță de cayenne
• 8 tortillas din porumb, încălzite
• ½ ceapă roșie, tăiată fin
• 1 roșie, tocată mărunt
• 1 cană de cașcaval ras
• 1 avocado mărunțit
• Smântână
• Coriandru
• Felii de limetă

Mod de preparare Tacos cu pui

1. Într-o tigaie mare, la foc mediu, încălzește uleiul de măsline. Asezonează puiul cu sare și piper și pune-l în tigaie. Lasă-l la sotat până când este aproape gata (7 minute), adaugă condimentele și acoperă tigaia cu capacul. Mai lasă la foc timp de 3 minute.
2. Pe foile de tortilla, pune puiul, ceapa roșie, roșiile, brânza, avocado, smântâna și coriandrul).
3. Servește cu felii de limetă.

Poftă bună!

Mâncare rapidă # 5: Brânză la grill

Porții: 2

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 15 de minute

Ingrediente brânză la grill

• 5 linguri separate de unt moale
• 4 felii de pâine integral
• 2 căni de brânză cheddar răzuită

Mod de preparare brânză la grill

1. Unge pe o parte feliile de pâine cu câte o lingură de unt. Întoarce feliile invers și pe partea cealaltă presară jumătate din cantitatea de brânză.
2. Încălzește o tigaie la foc mediu și topește o lingură de unt. Când untul este topit, pune în tigaie două felii de pâine, cu partea unsă cu unt dedesubt. Ține la foc până când pâinea devine aurie, iar brânzaîncepe să se topească (2 minute). Pune feliile de pâine una peste cealaltă pe partea cu brânză și mai ține 30 de secunde la foc.
3. Repetă procedeul la celălalt sandviș.

Poftă bună!

10 reţete dietetice rapide, bune de făcut în mai puţin de 30 de minute

Mâncare rapidă # 6: Somon Piccata

Porții: 4

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 35 de minute

Ingrediente Somon Piccata

• 4 fileuri de somon
• Sare kosher
• ½ cană +2 linguri de făină (separate)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de unt
• 2 căței de usturoi, mărunțit
• ¼ căni de vin alb
• 1 cană de supă de pui
• Zeama de la o lămâie
• ½ lămâie feliată subțire
• ¼ cană de capere
• 2 linguri de roșii uscate la soare, tocate mărunt
• 2 linguri de pătrunejel proaspăt tocat (pentru décor)

Mod de preparare Somon Piccata

1. Asezonează somonul cu sare și piper după gust, trece-l prin făină. Scutură excesul.
2. Într-o tigaie, la foc mediu, încălzește ulei de măsline. Apoi pune somonul și gătește-l până devine auriu pe ambele părți (4-5 minute pe fiecare parte). Scoate somonul pe o farfurie și acoperă-l cu o folie, ca să se păstreze cald.
3. În aceeași tigaie, topește unt și adaugă usturoiul. Gătește-l 1-2 minute, apoi adaugă făina. Gătește 1-2 minute, până când capătă o culoare arămie și face bule. Adaugă vinul ușor, ca să nu ia foc. Apoi adaugă supa de pui și fierbe până când se îngroașă (4-5 minute). Adaugă zeama de lămâie, feliile de lămâie, caperele și roșiile. Asezonează cu sare și piper după gust.
4. Pune din nou în tigaie somonul și lasă-l să fiarbă în sos. Ia cu lingura sos și pune peste somon. Gătește timp de 3-4 minute.

Poftă bună!

Mâncare rapidă # 7: Burger de curcan

Porții: 4

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 15 de minute

Ingrediente Burger de curcan

• 450 g carne de curcan mărunțită
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat]
• Sare Kosher
• 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
• Chifle pentru hamburger
• Salată
• Roșii
• Maioneză preparată în casă

Mod de preparare Burger de curcan

1. Într-un bol mare amestecă sosul Worcestershire, carnea de curcan, pătrunjelul, se asezonează după gust cu sare și piper. Mixtura se împarte în patru.
2. Într-o tigaie medie, la foc mediu, se încălzește uleiul de măsline. Se adaugă chiftelele preparate din carnea de curcan și se gătesc până când devin aurii (5 minute pe fiecare parte).
3. Pune chiftelele pe cifle cu toppingurile preferate (salată, roșii, maioneză preparată în casă).

Poftă bună!

Sursa: delish.com

Image by Pexels

from Pixabay