Cu totii incercam sa mancam cat mai aproape de ce ne recomanda nutritionistii: legume si fructe proaspete, fara prajeli si grasimi. Insa din cand in cand mai dam iama la raftul de semipreparate si alegem o pizza congelata sau alte produse de acest gen.
Ca sa fii sigur ca alegi cele mai bune alimente, “cauta-le pe acelea care contin ingrediente pe care le cunosti, pe care le recunosti si pe care le poti pronunta”, recomanda dr. David Katz, directorul Centrului pentru Prevenirea bolilor de la Yale. El recomanda, de asemenea, sa eviti alimentele care au mai mult de 5 ingrediente, plus alte 20 de elemente aditionale, de obicei conservanti, indulcitori, aditivi etc.
Iata o lista de alimente cu mai mult de 25 de ingrediente pe care ar trebui sa le ocolesti, potrivit lui David Katz.
1. Cereale cu ciocolata
Cele mai multe dintre cerealele cu ciocolata au un continut mare de zahar. Ele mai pot contine dextroza, amidon, sirop de porumb, sare, coloranti, arome artificiale, conservanti, fostat tricalcic, melasa, tert-butil hidrochinona, butilhidroxitoluen, tarate de orez, ulei de rapita, alune, monogliceride etc.
2. Biscuiti cu crema
Biscuiteii cu crema au o multime de ingrediente, iar pana ajungi la cacao s-ar putea sa fi citit deja vreo 15. Iata ce alte ingrediente ai putea gasi pe etichetele biscuitilor: ulei de rapita/palmier, faina alba, niacina, mononitrat de tiamina, riboflavin, acid folic, fructoza, sirop de porum, lapte degresat, amidon de porumb, oua, bicarbonat, fosfat de calciu, pirofosfat acid de sodium, lecitina de soia, arome naturale sau artificiale, faina de porumb, alginate de sodium etc.
Citeste si: Ce alimente sa eviti cat alaptezi
3. Wafe congelate
Wafele se pot transforma intr-un mic dejun savuros si sanatos, cu conditia sa fie preparate in casa si din faina integrala. Variantele congelate sunt insa o adevarata “bomba”. Iata ce ingrediente pot contine: faina alba, niacin, mononitrat de tiamina, riboflavin, acid folic, ulei (soia, palmier, rapita), oua, zahar, dextroza, bicarbonat, fosfat monocalcic, amidon de porumb modificat, sare, fructe uscate, fibre, arome naturale sau artificiale, maltodextrina, celuloza, acid citric, zer, lecitina de soia, coloranti etc.
4. Hamburgeri de la fast-food
Daca la hamburgeri crezi ca ingredientele sunt doar cateva (carne, paine, branza, legume proaspete sau murate etc.), sosurile au chiar si 30 de ingrediente: ulei de soia, fructoza, sirop de porumb, otet, sare, calciu clorid, guma xanthan, pudra de ceapa, seminte de mustar, condimente, alginat de propilenglicol alginat, benzoate de sodium, tarate de mustar, zahar, pudra de usturoi, protein hidrolizata de porumb, soia si grau, coloranti, extract de paprika, lecitina de soia, hidrolizat, acid etilendiaminotetraacetic – EDTA etc.
5. Chipsuri
Te-ai gandit vreodata ca o banala punga de chipsuri contine urmatoarele ingrediente: cartofi deshidratati, ulei de porumb, ulei de bumbac, ulei de soia, ulei de floarea soarelui, faina de porumb, amidon de grau, maltodextrina, faina de orez, zer pudra, sare, ulei de floarea soarelui partial hidrogenat, pudra de smantana, dextroza, glutamant de monosodium, pudra de unt, arome naturale si artificiale, pudra de usturoi, lapte praf degresat, pudra de ceapa, coloranti, mono si dicliceride, culturi lactice, enzime, unt deshidratat, concentrat de suc de ceapa, condimente etc.?!
Nu rata nici: Ce alimente trebuie sa eviti daca vrei un abdomen plat?
foto: Depositphotos.com