Întreaba orice expert în sănătatea intestinală cum să introduci fibre la fiecare masă — mic dejun, prânz și cină — și probabil că iti vor spune: Mănâncă legume crucifere. Dar nu este atât de ușor să introduci acele legume în meniul tău de dimineață, mai ales dacă ești un membru fervent al taberei mic-dejun dulce.
Soluția? Un smoothie delicios, bogat în fibre. Doar introdu toate ingredientele — inclusiv verdeața! — și vei avea o înghițitură sănătoasă pentru intestine. Gastroenterologul Will Bulsiewicz, M.D., MSCI, și-a creat propria rețeta cremoasă. „Există o structură de bază pe care o schimb”, a spus el în podcastul mindbodygreen. Ingredientele pot fi simple, dar au un beneficiu destul de mare. Găsesti mai jos shake-ul lui preferat.
Cum să faci acest smoothie sănătos pentru intestine.
Formula zilnică, bogată în nutrienți, pentru a susține funcția digestivă sănătoasă
Banane: folosește întotdeauna banane ca bază, deoarece acestea fac ca smoothie-ul să fie gros și cremos. „Dacă îți îngheți banana, îți transformă radical smoothie-ul”, spune Bulsiewicz. Bananele sunt, de asemenea, relativ bogate în fibre solubile și insolubile (aproximativ 3 grame per banană de mărime medie), ceea ce, obții acest lucru, ajută tranzitul intestinal.
Legume cu frunze verzi: „Există o varietate de legume cu frunze verzi. Eu tind să pun rucola”, spune Bulsiewicz. „De asemenea, mugurii de broccoli au șanse să intre în compoziție”. Acum, când ai sarcina de a-ți selecta legumele crucifere, s-ar putea să te gândești imediat la conopidă sau varza de Bruxelles, dar rucola este, de asemenea, o vedetă pe lista drâe crucifere. Același lucru este valabil și pentru acei germeni de broccoli: „Cel mai bun loc pentru a obține sulforafan nu este broccoli, ci germenii”, explică gastroenterologul.
Fructe de pădure: „[Îmi place să am] o porție frumoasă, puternică și sănătoasă de afine organice”, notează Bulsiewicz. Aceste fructe albastre oferă 4 grame de fibre și sunt, de asemenea, o sursă bună de fructe, care au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Chia și inul conțin fibre solubile și omega-3, în timp ce semințele de cânepă oferă tone de proteine pe bază de plante — un trio câștigător în ochii lui Dr. B.
Lichid la alegere: de obicei umple blenderul cu lapte de ovăz, deoarece este cremos și conține fibre speciale beta-glucan, care este excelentă pentru sănătatea intestinului. El folosește lapte de cocos din când în când, dar numai ca deliciu. „Îmi place laptele de cocos”, spune el. „Dar oamenii ar trebui să realizeze că laptele de cocos și uleiul de nucă de cocos sunt incredibil de bogate în grăsimi saturate. Nu vrei să exagerezi cu aceste tipuri de alimente.”
GHID nou: Cum sa fii cu ADEVARAT BINE cu TINE in pielea ta. Sute de idei pentru o viata armonioasa
Instrucțiuni:
Pune 1 banană congelată, o mână de rucola, o mână de germeni de broccoli, 1 cană de afine congelate, 1 lingură de semințe de in măcinate, 1 lingură semințe de cânepă și 1 lingură semințe de chia într-un blender. Umple blenderul cu lapte de ovăz până când acoperă doar partea de sus a ingredientelor. Roteste până se omogenizează. Toarna într-un pahar și bucura-te de rezultat! De asemenea, poți presăra niște de cânepă deasupra pentru un plus crocant.
Concluzia
Smoothie-ul pentru micul dejun al Dr. B este la fel de dulce, pe atât de sănătos pentru intestine. În plus, este o întreprindere destul de redusă, mai ales dacă îngheti fructele peste noapte, iar rezultatul este cremos și sățios.
GHID nou: Cum sa fii cu ADEVARAT BINE cu TINE in pielea ta. Sute de idei pentru o viata armonioasa
sursa: mindbodygreen.com
foto: Depositphotos.com