Lauren Torrisi-Gorra este un dietetician înregistrat cu un Grand Diplôme în Arte Culinare de la Institutul Culinar Francez și o licență în Comunicare și Studii Media de la Universitatea Fordham. După un deceniu de lucru în lumea culinară și media, Lauren și-a urmat pasiunea supremă și și-a luat masterul în Nutriție Clinică și Dietetică la Universitatea din New York.
De la 16:8 până la postul de zile alternative, este greu să ții pasul cu toate tipurile diferite de post intermitent (PI) existente. De când PI a devenit atât de popular, oamenii au venit cu câteva metode pentru a face postul puțin mai ușor.
Introdu postul trisat – un termen pentru un tip modificat de PI care permite un aport de calorii în timpul ferestrei de post. Deși această abordare a PI este mai plăcută și mai ușor de respectat decât postul strict, nu există dovezi concrete care să susțină eficacitatea acesteia.
În acest articol, discutăm cu un cercetător PI pentru obține părerile despre potențialele beneficii și dezavantaje ale postului trisat.
Ce este postul trișat?
Pentru a înțelege postul trisat, va trebui să cunosti elementele de bază ale postului intermitent (PI). PI este un termen pentru modele de alimentație care implică perioade regulate de aport caloric redus sau deloc, ciclic cu perioade de aport energetic normal.
Există câteva tipuri de post intermitent, fiecare cu propriul set de reguli, dar metodele tradiționale necesită evitarea totală a caloriilor în perioada de post, care poate dura între 12 și 24 de ore. Aceasta înseamnă că, dacă utilizezi metode tradiționale, stricte, PI, te vei abține de la toate caloriile în timpul perioadei de post. (Da, chiar și din băuturi precum cafeaua!).
Metodele care permit un anumit aport de calorii în timpul ferestrei de post sunt denumite post „modificat”. De exemplu, persoanele care urmează un post tradițional cu zile alternative (ADF) mănâncă alimente o dată la două zile și se abțin complet de la calorii în zilele de post. Persoanele care urmează ADF modificate mănâncă o cantitate foarte mică de calorii – de obicei sub 500 – în timpul zilelor de post și apoi mănâncă normal în ziua următoare.
Postul trisat este un termen folosit pentru a descrie consumul de calorii în timpul unei ferestre de post. În timp ce postul trisat nu are o definiție stabilită, ar putea fi considerat un tip modificat de post, deoarece persoanele care folosesc această metodă consumă de obicei aproximativ 100 de calorii în timpul perioadei de post.
Grant Tinsley, Ph.D., profesor la Texas Tech University și cercetător privind postul intermitent, consideră că este important să se separe postul trisat de metodele tradiționale de post. „Dacă rămânem la definiția postului care înseamnă că nu se consumă calorii într-o anumită perioadă de timp, „postul trisat” este într-adevăr un post sau este doar consumul unui număr foarte mic de calorii într-o anumită perioadă de timp? Unde este linia aici ?” spune Tinsley la mindbodygreen. „Dacă 100 de calorii în timpul unei perioade de post este un post trisat, ce înseamnă 150 de calorii? 200 de calorii? Și așa mai departe.”
Tinsley este unul dintre mulți experți în post care nu consideră metodele care permit orice aport de energie în timpul ferestrei de post drept „post”. În mod ideal, în perioadele de post ar trebui să se consume zero calorii.
Postul trisat este un termen folosit pentru a descrie un tip de post modificat care permite o cantitate mică de calorii – de obicei aproximativ 100 – în timpul unei ferestre de post. Strict vorbind, dacă mănânci calorii în timpul unui post, nu mai existi.
Postul trisat „funcționează”?
Există o mulțime de dovezi care susțin beneficiile pentru sănătate ale metodelor tradiționale de post, cum ar fi ADF și hrănirea cu restricție în timp (TRF), care de obicei implică abținerea completă de la aportul de calorii timp de 12 până la 21 de ore pe zi.
S-a demonstrat că aceste metode PI stimulează pierderea de grăsime, îmbunătățesc nivelul lipidelor din sânge și reduc tensiunea arterială.
Tipuri modificate de post, cum ar fi ADF modificate, au fost, de asemenea, asociate cu unele beneficii, cum ar fi scăderea în greutate și îmbunătățiri ale bolii hepatice grase.
Cu toate acestea, deoarece postul trisat nu are o definiție stabilită și persoanele care urmează această metodă pot lua în varla un număr mare de calorii, nu este clar dacă postul murdar oferă aceleași beneficii ca și alte tipuri de post cu reguli stabilite.
Acestea fiind spuse, dacă reduci semnificativ caloriile folosind orice metodă, fie că este vorba de restricție energetică continuă sau PI, este probabil să să ducă la pierderea în greutate. În plus, unele studii arată că atât postul, cât și restricția calorică, în general, pot stimula autofagia sau auto-curățarea celulelor, ceea ce poate încetini îmbătrânirea și crește longevitatea.
„Unele dintre efectele postului trisat ar putea fi aceleași cu metodele tradiționale PI, dar unele dintre efectele postului pot să nu fie prezente”, spune Tinsley. „Dacă postul trisat determină pe cineva să consume mai puține calorii decât ar consuma în timpul alimentației normale, acesta produce același efect al multor alte programe de post care ajută pe cineva să obțină un deficit energetic. Acest lucru, la rândul său, ar putea permite unele dintre efectele a unui deficit de energie, cum ar fi pierderea de grăsime și o posibilă îmbunătățire a unor markeri clinici de sănătate”, spune Tinsley pentru mindbodygreen.
Cu toate acestea, explică Tinsley, deoarece caloriile sunt consumate în timpul perioadei de post, este posibil ca gradul de restricție energetică – și beneficiile ulterioare pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate – ar fi mai mici decât dacă s-ar folosi o restricție calorică completă.
Chiar și așa, Tinsley spune că, dacă folosirea metodelor de post trisat ajută pe cineva să respecte postul modificat și este o modalitate mai ușoară pentru ei de a crea un deficit de calorii decât metodele tradiționale de post, atunci ar putea ajuta pe cineva să piardă grăsimea corporală și să-și îmbunătățească sănătatea metabolică.
Postul trisat poate oferi unele dintre aceleași beneficii pentru sănătate ca metodele tradiționale de post, cum ar fi pierderea în greutate, dar este posibil să nu ofere exact aceleași beneficii ca și abținerea completă de la aportul de calorii în timpul perioadelor de post.
Cine ar trebui să încerce postul trisat?
Înainte de a aborda mai multe detalii despre postul trisat, este important să menționăm că postul este nepotrivit pentru unele persoane. În general, copiii, femeile însărcinate și care alăptează, cei care iau anumite medicamente, persoanele cu tulburări de alimentație și persoanele subponderale nu ar trebui să postească.
De asemenea, nu există dovezi că postul trisat este mai eficient pentru stimularea pierderii în greutate și îmbunătățirea sănătății metabolice decât metodele tradiționale de restricție energetică, cum ar fi pur și simplu să mănânci mai puțin la mese.
Dar, dacă esti interesat să încerci PI, postul trisat te poate ajuta să te ușurezi în PI fără a fi nevoie să te abții complet de la calorii în timpul perioadei de post. Indiferent dacă utilizezi sau nu PI tradițional sau postul trisat, dacă esti nou în PI, cel mai bine este să începi cu o fereastră de post mai scurtă, astfel încât să poti vedea cum reacționează corpul tau la a merge pentru perioade lungi de timp cu un aport limitat de calorii.
Bineînțeles, ce și cât de mult alegi să mănânci când ești în post trisat contează.
Postul trisat i-ar putea ajuta pe cei nou la PI să se obișnuiască cu postul înainte de a trece la metode care implică o restricție completă de calorii. Copiii, femeile însărcinate și care alăptează, cei care iau anumite medicamente, persoanele cu tulburări de alimentație și persoanele subponderale ar trebui să evite acest lucru.
Instrucțiuni de post trisat.
Majoritatea oamenilor care folosesc această metodă urmăresc să consume aproximativ 100 de calorii în timpul perioadei de post și să rămână la alimente și băuturi care au un conținut scăzut de carbohidrați și mai multe grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că alimentele și băuturile bogate în carbohidrați, cum ar fi fructele, bauturile acidulate, sucul și cerealele au un impact mai mare asupra zahărului din sânge și asupra anumitor hormoni, cum ar fi insulina.
Iată câteva alimente și băuturi care se potrivesc:
Cafea sau ceai cu lapte
Supa de oase
Legume fără amidon, cum ar fi broccoli.
Supe cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi supa de legume.
Aminteste-ti, cel mai bine este să rămâi la aproximativ 100 de calorii în timpul perioadei de post atunci când utilizezi această metodă, așa că indiferent de alimente și băuturi pe care le alegi, va trebui să iti urmăresti porțiile pentru a te asigura că nu consumi prea multe calorii. Aceasta înseamnă că atât alimentele și băuturile bogate în calorii sănătoase, cât și nu atât de sănătoase, trebuie evitate.
sursa: mindbodygreen.com
foto: Depositphotos.com