Iată cele mai delicioase rețete de pui la cuptor. Cei dragi se vor linge pe degete după ce vor mânca pui la cuptor.
Pui la cuptor – Rețeta #1: Pulpe de pui și cartofi la cuptor
Reteta de mamaluiluca
Ingrediente Pulpe de pui și cartofi la cuptor
– o caserolă de pulpe de pui superioare
– 6 cartofi
– o roșie
– un gogoșar mic sau ardei gras
– o ceapă
– vreo 5-6 căței de usturoi
– sare, piper, cimbru după gust
– zeamă de lămâie
– 1-2 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui
Mod de preparare Pulpe de pui și cartofi la cuptor
Se spală pulpele, se curăță cartofii, usturoiul și ceapa, se spală, se taie cubulețe, se spală roșiile și gogoșarul sau ardeiul gras și se taie cubulețe. Se pun toate într-un bol, împreună cu pulpele, se sărează, se piperează și se condimentează cu cimbru după gust. Se stoarce și zeama de la o lămâie. Se poate pune și bere peste toate, în bol, pentru frăgezime. Se pun la macerat la rece pentru aproximativ 2 ore și apoi într-o tavă unsă cu 1-2 linguri de ulei. Se dau la cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ 2 ore. Se adaugă și niște apă în tavă, înainte de a pune tava la cuptor, pentru a fierbe un pic înainte să se prăjească.
Poftă bună!
Încearcă și această rețetă video.
Rețeta #2: Pulpe de pui la cuptor
Reteta de ploaiedemai101
Ingrediente Pulpe la cuptor
200 g unt
2-3 bucăți usturoi
100 ml ulei de măsline
2-3 bucăți ceapă
1 lingură pătrunjel
2-3 bucăți ardei
1 kg pulpe de pui
Mod de preparare Pulpe la cuptor
Pulpele de pui se spală și se curăță bine. Ceapa, ardeii și usturoiul se taie mărunt. Într-un bol se amestecă bine untul cu sare, piper și boia de ardei, până se face o pastă omogenă. Se face la fiecare pulpă un buzunăraș în care se introduce pasta de unt. Pulpele se așază apoi în tavă, iar deasupra se mai adaugă din pasta de margarină. Se dau la cuptor, la foc mediu, până se rumenesc bine. Le scoatem de la cuptor și adăugăm pe deasupra pătrunjelul tăiat mărunt.
Poftă bună!
Rețeta #3: Ciocănele de pui la cuptor
Reteta de Cornel15
Ingrediente Ciocănele la cuptor
1 kg ciocănele de pui
200 ml suc de roșii
sare, piper, busuioc
jumătate de pahar de vin
Mod de preparare Ciocănele la cuptor
Ciocănelele se spală, le condimentăm după gust, apoi le punem într-un vas termorezistent. Adăugăm sucul de roșii și completăm cu apă. Când sunt aproape gata, adăugăm și vinul. Lăsăm să se rumenească.
Poftă bună!
Rețeta #4: Pulpe de pui la cuptor cu legume
Reteta de vio_dreams
Ingrediente Pulpe de pui cu legume
1 kg pulpe de pui
3 cartofi
2 morcovi
1 păstârnac
1 pătrunjel
1 l vin alb
3-4 linguri ulei
sare, piper
oregano, rozmarin
condimente pentru pui
Mod de preparare Pulpe de pui cu legume
Se curăță și se feliază mai întâi legumele. Eu le-am feliat cu ajutorul unei răzători. Se unge tava cu ulei, se așază legumele și carnea și se presară peste ele amestecul de condimente. Se toarnă vinul deasupra și se dă la cuptor, la foc potrivit. Se lasă până se rumenește carnea și sunt făcute bine și legumele.
Poftă bună!
Încearcă și această rețetă video.
Rețeta #5: Pui la cuptor în vin roșu și ierburi aromate
Reteta de abetina
Ingrediente Pui în vin roșu și ierburi aromate
Pentru friptură:
– 1 pui mare de circa 2 kg
– 200 ml vin roșu, dacă e de casă este foarte bine
– 1 linguriță curry
– 1 linguriță rozmarin
– 1 linguriță oregano
– 1 linguriță boabe de coriandru
– 1 linguriță tarhon mărunțit
– sare după gust
– 100 ml ulei
Ingrediente pentru garnitură:
– 2 kg ardei roșii
– 1 lingură oțet de mere
– 2 linguri ulei de măsline
– sare după gust
Mod de preparare Pui în vin roșu și ierburi aromate
Pentru friptură:
Se spală bine puiul și se presară din belșug ierburi aromate și sare. Se introduc și în interiorul puiului ierburi aromate și sare. Se pune puiul în tavă, îl stropim apoi cu vin și cu ulei, punem capac peste vas și dăm tava la cuptor, la foc potrivit. Când considerăm că puiul este făcut, luăm capacul și îl lăsăm să se rumenească un pic.
Pentru garnitură:
Se coc ardeii, se curăță de pieliță, se curăță de semințe și cotoare și se spală. Când sunt scurși de apă, adăugăm sare după gust, ulei de măsline și oțet de mere și se amestecă ușor.
Poftă bună!
Sfârșit de pagină
Rețeta #6: Pui la cuptor cu brânză rasă
Reteta de MarkAlex
Ingrediente Pui cu brânză rasă
1 kg cartofi
1 pui
o ceapă
250 g brânză
100 g unt
1 legătură mărar
sare, piper negru măcinat, ulei
Mod de preparare Pui cu brânză rasă
Cartofii se curăță, se spală și se așază cubulețe în tavă, alături de ceapa rasă mărunt.
Se adaugă puțină apă în tavă, ca să se fiarbă cartofii. Se condimentează puiul cu o linguriță rasă de sare și una de piper măcinat, după gust, se unge cu unt, după care se adaugă brânza rasă pe deasupra.
Se ornează cu verdeață tocată mărunt. Se lasă puiul să se frigă la cuptor circa 1 oră, până când se pătrunde bine și se înmoaie carnea.
Puiul se servește cald, alături de un pahar de vin alb demidulce.
Poftă bună!
Încearcă și această rețetă video.
Rețeta #7: Piept de pui cu ardei la cuptor
Ingrediente Piept de pui cu ardei la cuptor
1 piept de pui
2 ardei grași
100 ml vin roșu
2 cepe
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță condimente pentru pui
1 linguriță busuioc uscat
boia de ardei iute
sare
piper
1 lingură pastă de tomate
200 ml supă de pui
1 crenguță de cimbru
50 g unt
Mod de preparare Piept de pui cu ardei la cuptor
Pieptul de pui îl tăiem fâșii.
Amestecăm condimentele și trecem bucățile de carne prin ele.
Așezăm bucățile de carne în tavă și turnăm supa de pui, ceapa tăiată, ardeii tocați, pasta de tomate, crenguța de cimbru și untul, apoi dăm la cuptor circa 20 de minute. Scoatem tava și adăugăm vinul, după care mai lăsăm circa 10 minute.
Poftă bună!
Rețeta #8: Pui cu condimente naturale la cuptor
Rețeta de mamicadepuiut
Ingrediente Pui cu condimente naturale la cuptor
1 pui
3-4 căței de usturoi
1 lămâie
50 ml ulei
50 ml vin
cimbru
pungă cu condimente naturale pentru fripturi
Mod de preparare Pui cu condimente naturale la cuptor
Se face un amestec din ulei, vin, lămâie, cimbru și sare.
După ce se spală bine puiul și se taie și vârful aripilor, se întinde amestecul de condimente naturale pe tot puiul. Înăuntrul puiului se pune usturoiul și se lasă cam 30 de minute să ia gust, după care se pune în pungă, se leagă la gură și se fac în partea superioară a acesteia 3-4 găuri cu o scobitoare.
Se încălzește cuptorul la 180-200 de grade sau, la cele cu gaz, la foc mare. Se pune punga pe o tavă, unde se lasă 45-60 de minute.
Pentru a se rumeni, se taie punga cu 1 minut înainte de a fi scos.
Poftă bună!
Rețeta #9: Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
Reteta de cami_marga
Ingrediente Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
1 kg cartofi
3 pulpe de pui
4 roșii
3 căței de usturoi
o ceapă
2 linguri de ulei
un ardei
cimbru
sare
Mod de preparare Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
Se spală și se toacă cubulețe roșiile, ceapa, ardeiul și usturoiul. Se călesc legumele tocate cu cele două linguri de ulei și cu o cană de apă. Se presară puțină sare și cimbru. Se lasă pe foc timp de 10 minute, timp în care se pun pulpele de pui într-o tavă de cuptor. Se curăță cartofii de coajă, se taie felii și se adaugă în tavă. Se completează cu legumele, se mai adaugă o cană de apă și se introduce tava la cuptor pentru 60 de minute. Se poate presăra pătrunjel după ce tava a fost scoasă din cuptor.
Poftă bună!
Rețeta #10: Pui la capac
Reteta de farfuriavesela
Ingrediente Pui la capac
1 pui
50 g unt, dar și ulei este foarte bun
3 căței de usturoi pisați bine, pastă
1 lingură de ghimbir ras
1 linguriță miere
sare, piper, boia, busuioc uscat, rozmarin, 2 foi de dafin
Mod de preparare Pui la capac
Se spală puiul bine, îndepărtându-se ceea ce nu ne-ar face plăcere să găsim în farfurie: vârfurile aripilor, târtița, mațe, gâtlejuri etc.
Se omogenizează bine untul sau uleiul, usturoiul, ghimbirul, mierea și restul de condimente, exceptând foile de dafin. Acum se freacă puiul cu pasta aceasta și prin interior, și prin exterior. Foile de dafin se pun în interiorul puiului.
Se ia o cratiță, se umple cu apă pe jumătate, iar capacul se așază invers decât s-ar folosi în mod normal, cu mânerul în interiorul cratiței. Se ia puiul masat bine, cum v-am spus mai sus, și se așază în capacul cratiței, ca într-o tavă.
Se bagă în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, până când se gătește bine și se rumenește bine. Din când în când, deschideți ușa cuptorului și, cu o lingură, luați din sosul ce rezultă și puneți pe deasupra puiului, ca să nu se usuce sau să se ardă. Puiul va ieși foarte fraged în interior, datorită aburului ce va ieși din cratiță. Nu va fi uscat deloc, dar la suprafață va fi foarte rumenit și crocant.
Poftă bună!
Rețeta video o găsești aici.
Alte rețete delicioase găsești aici.