Legumele nu doar că sunt sănătoase, însă pot fi și foarte gustoase. Trebuie să știi cum să le prepari ca să scoți din ele tot ce este mai bun.
Iată cele mai sănătoase și savuroase rețete cu legume. Ele pot fi adaptate și pentru cei care țin post.
Broccoli copt cu cașcaval
Rupe bucățele de broccoli, pune-le pe tava de copt, stropește-le cu ulei de măsline, adaugă sare și piper după gust. Ține totul la cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade, timp de 10-13 minute. Când le scoți, presară cașcaval ras.
Încearcă și această rețetă video
Varză chinezească coaptă
Preîncălzește cuptorul. Prepară un dressing din ulei de măsline și ulei de susan, sos de soia, usturoi zdrobit și semințe de susan. Pune varza în tava de copt, acoperă cu dressing-ul pregătit, apoi dă la cuptor pentru 6-7 minute.
Încearcă și această rețetă video
Varză de Bruxelles cu cașcaval
Fierbe varza de Bruxelles. Amestecă puțin unt cu lapte, sare, cașcaval, maioneză și piper negru. Pune totul într-o tavă la cuptor și ține 30-45 de minute.
Încearcă și această rețetă video
Ciuperci la grătar
Toacă niște ciuperci, apoi pune-le într-o tigaie preîncălzită. Amestecă-le până devin maronii. Adaugă puțin ulei de măsline și usturoi, toarnă puțin vin și sare și lasă să fiarbă până se evaporă vinul.
Încearcă și această rețetă video
Roșii cherry la cuptor cu usturoi
Preîncălzește cuptorul. Amestecă roșiile cherry tăiate cu usturoi, ulei de măsline, sare, piper. Pune totul în tava de copt și coace-l timp de 20-25 de minute.
Încearcă și această rețetă video
Conopidă cu sos de brânză
Călește conopida într-o tigaie cu un sos picant și zeama de la o lămâie. Pentru sosul de brânză, amestecă puțină brânză, lapte, maioneză, smântână, sare și piper. Lasă sosul la frigider timp de 30 de minute, apoi servește-l alături de conopidă.
Încearcă și această rețetă video
Crochete de zucchini
Preîncălzește cuptorul. Între timp, într-un bol amestecă puțină brânză cu cimbru, oregano, busuioc, usturoi, sare și piper. Taie zucchinii feliuțe și pune-le pe tava de copt. Presară puțin ulei de măsline și amestecul de brânză cu ierburi aromate. Coace timp de 15 minute, apoi pune-le într-o tigaie cu puțin ulei și prăjește-le 2-3 minute (dacă îți dorești o crustă crocantă).
Încearcă și această rețetă video
Sos tzatziki
Răzuie un castravete, amestecă-l cu puțin iaurt, ulei de măsline, oțet și sare. Pune deasupra mărar.
Încearcă și această rețetă video
Sursa: Brightside.me
Crochete de zucchini
Preincalzeste cuptorul. Intre timp, intr-un bol amesteca putina branza cu cimbru, oregano, busuioc, usturoi, sare si piper. Taie zucchinii feliute si pune-le pe tava de copt. Presara putin ulei de masline si amestecul de branza cu ierburi aromate. Coace timp de 15 minute, apoi pune-le intr-o tigaie cu putin ulei si prajeste-le 2-3 minute (daca iti doresti o crusta crocanta).
Incearca si aceasta reteta video
Sursa: Brightside.me