O alimentatie sanatoasa si echilibrata este cheia pastrarii unui stari bune, a unui tonus excelent pentru intreaga familie. Alimentatia sanatoasa contribuie la intarirea sistemului imunitar si astfel bolile sunt tinute departe. Iata cateva motive pentru care iaurtul ar trebui inclus in lista alimentelor sanatoase.
Alimentatie sanatoasa #1: Iaurtul este mai usor de digerat decat laptele
Sunt multe persoane care nu pot tolera laptele, fie pentru ca sunt alergici la vreo proteina sau intoleranta la lactoza, insa se pot bucura in liniste de iaurt. Procesul de fabricatie face iaurtul mai usor de digerat, iar culturile lactice pe care le contine iaurtul fac mai usoara absorbtia lactozei (care este mai putin alergenica). In plus, in timpul procesului de fabricatie, zaharul din lapte se transforma in glucoza si galactoza (doua zaharuri care sunt mai usor de asimilat de catre persoanele intolerante la lactoza).
Alimentatie sanatoasa # 2: Iaurtul ajuta colonul
In lumea medicala se spune “Esti la fel de sanatos precum este colonul tau”. Iaurtul contribuie la pastrarea sanatatii colonului in doua moduri. In primul rand datorita bacteriilor lactice compatibile cu culturile bacteriene din intestine. Iar in al doilea rand, iaurtul este o sursa bogata de calciu, un mineral care contribuie, de asemenea la pastrarea sanatatii colonului si la scaderea riscului dezvoltarii cancerului. Potrivit unor studii realizate in tarile scandinave, persoanele cu un consum ridicat de calciu aveau cele mai mici rate de cancer colorectal. O doza medie de 1.200 mg de calciu pe zi reduce cu 75% riscul dezvoltarii cancerului colorectal.
Citeste si: Dieta cu iaurt si scortisoara te ajuta sa slabesti aproximativ 7 kg in 10 zile
Alimentatie sanatoasa # 3: Iaurtul imbunatateste absorbtia celorlalti nutrienti
Culturile lactice din iaurt contribuie la imbunatatirea asimilarii celorlalte vitamine si minerale din alimentatie, precum vitaminele B sau calciul din alte surse.
Alimentatie sanatoasa # 4: Iaurtul intareste sistemul imunitar
Un studiu realizat pe 68 de persoane care au mancat doua cesti de iaurt in fiecare zi timp de 3 luni a demonstrat faptul ca respectivele persoane si-au imbunatatit considerabil sistemul imunitar prin cresterea nivelului de interferon.
Nu rata nici: Dieta cu banane si iaurt, metoda simpla prin care poti scapa de 5 kg intr-o saptamana
Alimentatie sanatoasa # 5: Iaurtul contribuie la vindecarea infectiilor intestinale
Unele tulburari gastrointestinale cauzate de virusuri sau alergeni mai ales la copii pot fi usor contracarate cu ajutorul iaurtului. Daca laptele inrautateste situatia, unii copii neputand bea lapte timp de doua, chiar trei luni, de la o infectie intestinale, iaurtul este foarte indicat. Multi medici pediatri recomanda iaurtul pentru tratarea indigestiei, diareei sau in perioadele in care se administreaza antibiotice. Iaurtul nu anihileaza efectele curative ale antibioticului, insa protejeaza intestinul de efectele negative ale acestuia (de exemplu: diareea).
Alimentatie sanatoasa # 6: Iaurtul scade riscul infectiilor vaginale
Cercetatorii au descoperit ca dupa un consum zilnic de 250 ml de iaurt se reduc considerabil coloniile de bacterii aparute in urma infectiilor vaginale. In plus, iaurtul previne aparitia infectiilor genitale.
Te mai poate interesa si: Dieta cu iaurt. Slabeste pana la 5 kilograme in 5 zile
Alimentatie sanatoasa # 7: Iaurtul este o sursa bogata de proteine
Iaurtul simplu contine in jur de 10-14 grame de proteine, la fiecare aproximativ 250 g, mai exact 20% din doza zilnic recomandata de proteine pentru majoritatea oamenilor. Mai mult, prin procesul de fermentatie, proteinele lactice devin mai usor de digerat.
Alimentatie sanatoasa # 8: Iaurtul scade colesterolul
Cateva studii au relevat faptul ca iaurtul contribuie la scaderea nivelului colesterolului datorita faptului ca stimuleaza bila sa lucreze corespunzator.
Indiferent de vasta, iaurtul este o sursa excelenta de sanatatate. De la cei mai mici, pana la cei mai mari, iaurtul este o sursa echilibrata de proteine, grasimi, carbohidrati si minerale, intr-un produs cu o textura pe care copiii o iubesc. Daca pentru cei mici, iaurtul are o contributie majora la dezvoltare datorita imbunatatirii absorbitie celorlalte minerale si vitamine, pentru cei mai in varsta dintre consumatori, iaurtul contribuie la imbunatatirea sanatatii intestinale. Odata cu inaintarea in varsta, scade nivelul bacteriei bifidus din intestine, ceea ce contribuie la contribuie la dezvoltarea celulelor cauzatoare de cancer intestinal.
Imagine de Bernadette Wurzinger de la Pixabay