Cei mai multi dintre oameni consuma sare in exces, iar renuntarea nu este deloc usoara, mai ales daca s-au obisnuit sa manance mai sarat. Indiferent ca este vorba despre consumul de produse sarate, alimente procesate sau pur si simplu intinzi mana dupa solnita mult prea des, toate acestea au ca efect un exces de sare.
Si prea multa sare te face sa mananci mai mult si sa bei mai putina apa, iar asta creste riscul de boli de inima. Cantitatea recomandata de sare este de 1500 mg and 2300 mg pe zi: adica intre ¾ si o lingura de sare.
Iata cateva modalitati de a reduce cantitatea de sare din dieta fara sacrificarea savorii.
Scade treptat cantitatea consumata de sare
Daca esti obisnuit sa manaci mai sarat atunci bolta palatina are nevoie de timp pentru a se dezobisnui. Daca scazi brusc cantitatea de sare, atunci mancarea ti se va parea fara gust. In loc de asta, redu treptat cantitatea de sarea pe parcursul a 1-2 saptamani pana cand iti vei ajunge acolo unde iti doresti.
Ascunde solnita
Este cel mai important pas pe care il faci atunci cand vrei sa mananci mai putin sarat. Incearca sa nu mai pui sare dupa ce ai gatit. Aproape toate retetele necesita o anume cantitate de sodiu asa ca nu-ti faci nicio favoare daca mai pui si in farfurie.
Iar daca nu te simti inca pregatit, incearca sa limitezi de cate ori sarezi. Spre exemplu, daca esti obisnuit sa duci mana la solnita de trei ori la o masa, atunci fa-o doar de doua ori, apoi ia solnita de acolo.
Alege un sos de soia cu un continut redus de sare
Daca te numeri printre persoanele care foloseste sosul de soia pentru a-si condimenta mancarea atunci alege un sortiment cu un continut scazut de sare. Dupa ce ti-ai umplut farfuria, incearca sa nu mai adaugi sos de soia sau sare.
Citeste si: Sarea roz de Himalaya: 12 beneficii uluitoare
Redu consumul de alimente procesate
Produsele procesate au un continut bogat de sare. Odata pentru ca sarea este o modalitate ieftina de a le face mai gustoase. In plus, este un conservant excelent.
Asa ca atunci cand cumperi alimente procesate alege-le pe cele marcate cu sarace in sare sau continut redus de sare.
Gateste acasa
Daca gatesti in casa atunci ai control asupra calitatii si cantitatii ingredientelor folosite. Restaurantele iubesc sare intrucat da un gust minunat alimentelor fara sa ridice costurile lor. Vestea buna este ca poti obtine un gust minunat si acasa fara sa utilizezi in exces sarea.
Nu rata nici: Cele mai sanatoase tipuri de sare
Foloseste ierburi condimentate
Sarea imbogateste gustul oricarui aliment, insa poti obtine acelasi rezultat prin adaugarea unor ierburi aromate. Asadar, incearca sa foloseste mai multe ierburi si alte condimente in timp ce folosesti mai putina sare.
Adauga ceva acid
Stoarce o lamaie sau pune cateva picaturi de otet pentru a compensa sarea „pierduta”. Produsele acide, precum citricele, dau un gust similar asa ca nu vei mai avea nevoie de sare.
Te mai poate interesa si: Lasa un pahar cu apa, sare si otet in camera 24 de ore si vezi ce se intampla. Schimbari uimitoare!
Sursa: care2.com