Ghimbirul este un condiment utilizat in toate bucatariile lumii. Pe langa faptul ca are un gust aromat, usor intepator, facand mancarurile delicioase, ghimbirul are multiple beneficii pentru sanatate.
Ghimbirul contine vitaminele A, C, E, B, magneziu, fosfor, potasiu, siliciu, sodium, fier, zinc, calciu si betacaroten. Ca urmare, acesta are proprietati antigreturi, antispasmodice, antifungice, antiinflamatorii, antiseptic, antibacteriene, antivirale.
Iata 5 beneficii miraculoase ale ghimbirului.
1. Linisteste stomacul
Ghimbirul ajuta la relaxarea muschilor intestinali si previne aparitia gazelor si a balonarii. Ginger-ale (sau berea de ghimbir) este un preparat asemanator socatei foarte eficace in linistirea stomacului.
Iata o reteta pe care o poti prepara in casa.
O cantitate suficient de mare de ghimbir se spala, se curata si se marunteste. Apoi se adauga intr-un vas cu apa peste care se rade coaja de la o jumatate de limeta. Fierbe si clocoteste timp de 15 minute. Adauga zahar si clocoteste din nou pana cand se reduce lichidul. Cand siropul este gata ia-l de pe foc si lasa-l sa se raceasca. Strecoara, iar cand este la temperature camerei, pune-l in recipiente etanse. Se poate pastra la frigider pana la doua saptamani. Ca sa pregatesti un ginger ale, toarna un sfert de ceasca din siropul de masi sus peste cuburi de gheata, apoi adauga o ceasca de apa minerala.
Citeste si: Ceai de ghimbir. Beneficii, contraindicatii. Cea mai buna reteta de ceai de ghimbir
2. Previne raceala si gripa
Ghimbirul ajuta sistemul imunitar sa lupte impotriva bolilor si este un remediu natural pentru raceala si gripa. Fierbe doua linguri de pudra de ghimbir sau doua linguri de ghimbir proaspat razuit in doua cesti de apa fierbinte si inhaleaza aburii pentru a alina congestiile nazale, precum si alte simptome ale gripei si racelii.
Iata o reteta de ceai pentru durerile din gat.
Ingrediente
– o radacina de ghimbir proaspat
– 2 lamai
– ½ ceasca de miere.
Se amesteca ingredientele intr-un bol. Se lasa sa macereze 24 de ore apoi se mananca.
Amestecul poate fi pus si in ceasca de ceai de orice fel.
3. Reduce durerile de artrita
Ghimbirul are puternice proprietati antiinflamatorii de aceea poate fi un remediu natural eficace in durerile asociate artritei. Pentru remedierea durerii, aplica pasta de ghimbir si turmeric calda pe zona dureroasa, de doua ori pe zi.
De asemenea, poti include ghimbir crud sau gatit in dieta ta zilnica.
Nu rata nici: Ce se intampla in corpul tau daca mananci ghimbir in fiecare zi timp de o luna
4. Tine diabetul sub control
Ghimbirul poate ajuta la tinerea sub control a diabetului si creste nivelul de insulina la fel de eficient ca alte medicamente pentru tratarea diabetului.
5. Ajuta la pierderea in greutate
Ghimbirul arde grasimile si ajuta la tinerea sub control a greutatii. Ghimbirul pastreaza mai mult timp senzatia de satietate, vei manca mai putin si, astfel, vei ingera mai putine calorii.
Iata de ce ghimbirul nu ar trebui sa lipseasca din bucataria niciunde gospodine.
Te mai poate interesa si: Cum sa cultivi ghimbir in casa
Imagine de Jerzy Górecki de la Pixabay