In camara oricarei gospodine exista cu siguranta un butoi cu varza murata. Este delicioasa langa multe alte preparate, se face rapid si este foarte sanatoasa. Azi iti spunem cum se pune varza la murat.
Pentru a pune varza la murat ai nevoie de varza, sfecla rosie si cativa morcovi, sare grunjoasa pentru muraturi, crenguta uscata de busuioc, apa si zahar.
Reteta simpla pentru a pune varza la murat
Varza alba se curata de primele frunze si se cresteaza in capat, unde este cotorul. Se spala bine si se pune la scurs. Cotorul se scoate si se pune acolo putina sare. Pe fundul borcanului se pune o crenguta de busuioc.
Dupa ce ai pus varza in butoi, toarna apa rece. Foloseste o cana gradata pentru a masura apa. La 1 Litru de apa se pune o lingura cu varf de sare.
In butoi poti adauga frunze de dafin, fulgi de ardei rosu, boabe de piper negru, usturoi sau seminte de secara pentru arome suplimentare. De asemenea, poti pune si zahar pentru o aroma interesanta.
Afla si Cum se pune varza rosie la murat. Reteta rapida cu care nu dai gres!
Cu ce inlocuiesti zaharul cand pui varza alba la murat
Pentru o versiune cu continut scazut de carbohidrati a acestor muraturi, foloseste un inlocuitor pentru zahar, cum ar fi eritritolul sau stevia.
Cand pui varza alba la murat poti sa adaugi in borcan si cativa morcovi feliati pentru putina culoare. Daca preferi aroma semintelor de chimen sau a mustarului, nu ezita sa le folosesti in locul semintelor de coriandru.
S-ar putea sa adaugi si diferite legume langa varza murata, cum ar fi ceapa taiata in felii sau buchete mici de conopida.
Ai aici reteta de Gogonele murate. Cum sa pui gogonele la murat
Cu ce poti sa mananci varza murata
Varza murata merge perfect cu cartofi prajiti si carne. De asemenea, varza murata da un plus de aroma burgerilor, precum si sandvisurilor cu carne de porc sau pui.
Aici gasesti reteta de Conopida murata. 5 beneficii pentru sanatate si 5 retete delicioase de conopida murata in saramura si in otet
Photo by Arina Krasnikova from Pexels