Seara vine mereu pe nepregătite, mai ales când toți ai casei se uită la tine cu întrebarea nerostită: „Ce mâncăm diseară?” Vestea bună e că nu ai nevoie de ore întregi în bucătărie pentru a pune pe masă o cină gustoasă și hrănitoare. Cu puțină organizare și ingrediente la îndemână, poți prepara rețete rapide care vor face toată familia fericită.
Am selectat 5 rețete perfecte pentru cină, care se fac în maximum 20 de minute și nu compromit nici gustul, nici nutrienții.
1. Paste cu sos de roșii, usturoi și parmezan
Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 400 g paste integrale sau normale
- 4 căței de usturoi
- 500 ml sos de roșii (sau roșii pasate)
- 2 linguri ulei de măsline
- Parmezan ras, busuioc proaspăt
Mod de preparare:
Fierbe pastele. Cât timp fierb, călește usturoiul feliat în ulei de măsline 1 minut, adaugă sosul de roșii și lasă 5 minute pe foc. Scurge pastele și amestecă-le cu sosul. Presară parmezan și busuioc și servește imediat.
Meniu săptămânal de vară sub 150 lei: 21 de rețete rapide și aprobate de nutriționiști
2. Quesadilla cu pui și brânză
Ingrediente:
- 2 bucăți de piept de pui tăiați fâșii subțiri
- 4 lipii/tortilla
- 150 g brânză rasă (cheddar, mozzarella)
- 1 ardei gras, 1 ceapă
- Condimente: sare, piper, paprika
Mod de preparare:
Trage puiul, ardeiul și ceapa la tigaie 7-8 minute. Așază compoziția pe jumătate din fiecare lipie, presară brânză, împăturește și prăjește-le 2-3 minute pe fiecare parte. Taie triunghiuri și servește cu iaurt sau guacamole.
Incearca si aceasta reteta video
3. Salată caldă de năut cu legume și ou
Ingrediente:
- 1 conservă de năut (scurs și clătit)
- 1 dovlecel, 1 morcov, 1 ceapă roșie
- 4 ouă
- 2 linguri ulei de măsline, sare, piper, oregano
Mod de preparare:
Călește legumele tăiate julienne în tigaie 5-6 minute. Adaugă năutul, condimentează și mai lasă 2-3 minute. Între timp, prăjește sau fierbe ouăle. Servește salata caldă cu ou deasupra.
4. Somon la tigaie cu legume la abur
Ingrediente:
- 4 fileuri de somon
- 1 broccoli mic, 2 morcovi, 1 dovlecel
- Lămâie, sare, piper, ulei de măsline
Mod de preparare:
Condimentează somonul și prăjește-l 3-4 minute pe fiecare parte. Pune legumele la abur 7-8 minute. Servește totul cu un strop de zeamă de lămâie și ulei de măsline.
Mancare rapida. 7 retete delicioase pentru cina gata in 30 de minute
5. Tocăniță rapidă de linte roșie
Ingrediente:
- 200 g linte roșie (fierbe în 10-12 minute)
- 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 morcov
- 400 ml bulion sau roșii pasate
- Condimente: turmeric, chimion, sare, piper
Mod de preparare:
Călește ceapa, usturoiul și morcovul în puțin ulei. Adaugă lintea, roșiile și 400 ml apă. Fierbe 12 minute până se înmoaie lintea. Potrivește de sare și servește cu pâine proaspătă sau lipie.
Incearca si aceasta reteta video
Sfaturi pentru cine rapide:
- Ține în congelator legume tăiate sau piept de pui porționat.
- Fierbe paste sau linte în avans și păstrează-le în frigider.
- Alege rețete cu 5-6 ingrediente maximum.
- Condimentele potrivite pot transforma orice rețetă banală într-una spectaculoasă.