Placinta cu carne

08 martie 2020,
Placinta cu carne

Iata o reteta care va fi pe placul intregii familii: Placinta cu carne.

Ingrediente pentru umplutura – Placinta cu carne

o ceapa, un morcov, o lingura de ulei, 500 g carne tocata de vitel, 2 linguri faina, 2 linguri pasta de tomate, ½ cana de mazare, ½ cana de boabe de porumb, 1 lingurita de cimbru, 1 frunza de dafin intreaga, 1 cana de supa de vita

Ingrediente pentru piure – Placinta cu carne

3-4 cartofi mari, 1 lingura de unt, sare si piper

Mod de preparare – Placinta cu carne

Curatati si taiati fin morcovul si ceapa. Incalziti uleiul intr-o tigaie larga si suficient de adanca, puneti ceapa si caliti-o pana devine transparenta. Adaugati carnea de vita tocata si prajiti amestecand usor cu o lingura de lemn pentru ca bucatelele de carne sa nu se lipeasca intre ele. Cand carnea capata o culoare maronie, adaugati faina si mai lasati pe foc un minut. Apoi adaugati pasta de tomate, morcovul tocat, mazarea, porumbul si cimbrul. Amestecati bine. Treptat adaugati supa de carne si aduceti la fierbere. Dati focul mic si acoperiti, lasand totul la inabusit timp de 10-15 minute. Adaugati sare si piper dupa gust. Amestecul trebuie sa fie bine legat. Scoateti frunza de dafin si indepartati de pe foc.

Cartofii curatati si taiati cubulete se pun intr-o oala si se acopera cu apa rece. Se adauga un praf de sare si se fierb pana se inmoaie. Se scurg de apa si se paseaza cu o lingura de unt pana se obtine un piure. Daca e nevoie, se poate adauga un pic de lapte. Se sareaza dupa gust.

Preincalziti cuptorul la 190°C. Intr-un vas termorezistent, intindeti amestecul de carne si deasupra piureul. Optional, presarati branza rasa deasupra. Coaceti timp de 15-20 de minute sau pana piureul se rumeneste si capata o culoare aurie.

Imagine de Steve Buissinne de la Pixabay

Cuvinte cheie: ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro. Citeste politica de confidentialitate.
Gradinita