Pandispan pufos cu fructe

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Cele 3 galbenusuri se freaca cu cele 3 linguri de ulei, cele 3 albusuri se bat spuma cu cele 3 linguri de zahar si plicul de zahar vanilinat.Intr-un castron se amesteca cele 2 compozitii, se adauga faina,praful de copt si se amesteca apoi usor. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se toarna compozitia, apoi se aseaza fructele de sezon spalate si stoarse de zeama.Se coace in cuptor circa 20 minute. Se pudreaza cu zahar pudra.