Va recomandam aceasta salata care o sa va cucereasca cu siguranta: salata de quinoua!
Ingrediente Salata de quinoa
100 de grame de quinoa
1 buc dovlecel potrivit
1 lingura de otet de mere sau balsamic
1 lingura de ulei de masline
4-5 fire ceapa verde (sau 1 ceapa mica rosie)
300 gr rosii cherry
3 felii de paine prajita (integrala)
1 de patrunjel proaspat
sare
piper
Mod de preparare Salata de quinoa
Punem quinoa in apa clocotita si o lasam 2-3 minute sa fiarba. Rasturnam quinoa intr-o strecuratoare si turnam peste ea 2 cani de apa rece, apoi lasam sa scurga bine de apa.
Tocam ceapa, patrunjelul, taiem rosiile in patru, dovlecelul se taie fasii cu ajutorul unui aparat pentru curatat coaja legumelor. Stropim imediat dovleceii cu otet si ulei de masline. Punem sare si piper dupa gust. La final punem painea prajita taiata cubulete. Salata se serveste imediat. In cazul in care doriti s-o serviti mai tarziu, puneti painea prajita in momentul in care doriti s o serviti.
Putem adauga si bucatele de branza sau tofu.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video!
