Pentru o garnitura delicioasa si usor de preparat va recomandam Salata de ardei capia copti.
Ingrediente Salata de ardei capia copti
15 ardei capia;
10 rosii;
6 catei de usturoi;
1 ardei iute;
ulei;
otet;
sare.
Mod de preparare Salata de ardei capia copti
Se coc ardeii capia si cel iute pe gratar, cand sunt gata se scot intr-o cratita si se acopera cu un capac, pentru a se aburi. Apoi se decojesc, li se taie cotoarele, se curata de seminte si se taie fasii, pe lung.
Se oparesc 4-5 secunde rosiile in apa clocotita, dupa care se decojesc si se taie cubulete.
Intr-un bol se pun ardeii taiati fasii, rosiile cubulete si ardeiul iute decojit, curatat de seminte si tocat marunt. Apoi se adauga ulei, otet, sare si piper dupa gust. Se curata usturoiul, se taie feliute, se adauga peste salata si se amesteca.
Pentru un plus de savoare, se poate adauga si zeama de la ardeii capia (lasata in cratita in care s-au aburit), dupa ce este strecurata.
Va doresc “Pofta buna”!
Incearca si aceasta reteta video
