<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Salate

Salata boeuf

01 ianuarie 2011, , Vizualizări:

Ingrediente: 300 gr carne fiarta de pui sau vita
4 castraveciori murati (cca 150 gr)
gogosari murati

2 morcovi (cca 200 gr)
4 cartofi normali
4 linguri mazare din conserva
maioneza
sare, piper

Preparare

  1. Se pune la fiert  carnea,morcovii,cartofii
  2. se curata cartofii si morcovii de coaja
  3. Apoi prepar maioneza
  4. tai toate ingredientele cubulete mici si pe cat posibil cat mai egale intre ele, asa va arata mai bine salata. Cubuletele de castraveciori ii strang intr-un tifon pentru a se scurge din apa. Mazarea se scurge bine de apa.
  5. Pe masura ce le toc, pun toate ingredientele intr-un bol si condimentez cu sare si vreo 3-4 prize de piper. Amestec totul usor si gust sa vad daca castraveciorii sunt suficienti, apoi adaug cam 5 linguri bune de maioneza, doar cat sa se lege un pic ingredientele.
  6. Pun salata intr-un bol , apoi o glazurez cu maioneza care mi-a ramas.
  7. se decoreaza si se da la frigider

 

maioneza

Ingrediente

1 galbenus crud (sau 1 galbenus crud + 1 galbenus fiert)
1 lingurita mustar
250 ml ulei
sare, suc de lamaie

Preparare

  1. Intr-un bol punem galbenusul crud. Pentru incepatori e mai usor sa se foloseasca in plus un galbenus fiert, fiindca scade riscul de a se "taia" maioneza.
  2. Adaugam mustarul si amestecam bine cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza. Daca folositi si un galbenus fiert trebuie sa frecati pana acesta se sfarma de tot, sa nu aiba cocoloase.
  3. Incepem sa punem ulei, cate putin, timp in care amestecam continuu in galbenus. Uleiul se picura incet. Pentru incepatori, cel mai bine e sa puna uleiul intr-un vas alaturat si sa puna cate o lingurita pe rand. Se amesteca bine dupa fiecare lingurita pana nu se mai vede uleiul si abia apoi se trece la urmatoarea lingurita.
  4. Cand maioneza incepe sa devina consistenta, se poate adauga mai mult ulei. Astfel, cam dupa ce ati pus 20 lingurite de ulei puteti incepe sa adaugati restul de ulei cu o lingura. Respectati aceleasi reguli: amestecati neincetat si adaugati urmatoarea lingura de ulei doar cand anterioara este incorporata de tot.
    * daca la final vi se pare ca ati avea nevoie de mai multa maioneza, puteti adauga o lingura de apa in ea ca sa se inmoaie, apoi sa mai adaugati ulei pana redevine consistenta. Astfel veti "inmulti" un pic maioneza.
  5. Dupa ce faceti de 2-3 ori maioneza nu va mai fi nevoie sa folositi lingurita si lingura pentru a doza uleiul, veti turna direct din sticla, fiindca deja veti putea estima ochiometric cantitatea de ulei.
  6. Daca totusi se taie maioneza (risul e mai mare la inceput, pana incepe sa capete consistenta) adaugati inca o lingurita de mustar in maioneza si amestecati rapid pana maioneza isi revine.
  7. La sfarsit, cand ati incorporat tot uleiul, adaugati sare si eventual un strop de suc de lamaie.

Cuvinte cheie: ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (10)

  1. crinutz spune:

    sunt foarte multe jucarii ce ne pot rani copilul.evit jucariile ce se descompun si care au parti ascutite

  2. Adriana Vaduva spune:

    Baiatul meu si nepotica (diferenta de varsta dintre ei este de 10 luni) au primit anul trecut de Craciun doua mostre de Bobo Balls.
    Sunt ca niste arici cu beculet in mijloc (care se aprinde prin lovire), iar la capatul fiecarui „tep” exista cate o bila din plastic. Pe langa faptul ca se desprind foarte usor acele bile, cei doi copii mai aveau putin si-si spargeau capul cu ele.
    Prima data s-au certat care are jucaria cea mai frumoasa, apoi s-au certat ca la unul nu se aprindea becul din mijloc la fel de repede. Dupa care au constatat ca daca se lovesc in cap (evident, nu conta locul unde trebuia lovit cu jucaria ca sa porneasca becul) se aprinde. Si a urmat o batalie ca la Rovine. Degeaba le-am explicat ca e periculos sa se bata cu ele, razboiul n-a incetat decat cand le-am luat jucariile si le-am aruncat la gunoi pur si simplu.
    De atunci n-a mai existat nici un scandal in familie. Aveti grija cu ele, Parcul Moghioros era plin la un moment dat cu Bobo Balls.

  3. cristi2flor spune:

    offf adriana…si eu am de furca cu mingiuta aia…se desprind foarte repede bilele acelea din plastic…nici eu nu i-o mai dau fetitei de frica sa nu le inghita

  4. ada26 spune:

    sunt multe jucarii periculoase,de aceea ar fi foarte bine sa fim atenti cand le cumparam micutilor nostri jucarii…

  5. paul_a spune:

    si eu evit tot ce inseamna jucarii mici, componente ce se pot desprinde si tot felul de surprize mici care ii pot face rau

  6. vio_dreams spune:

    Din pacate la noi jucariile mai sigure pentru copii sunt si foarte scumpe si nu sunt accesibile oricui. Asa ca inevitabil, ajungem sa cumparam toate chinezariile, care d ecele mai multe ori sunt un real pericol pentru copil.

  7. Adi84 spune:

    sunt multe jucarii care pot ranii copilul

  8. Adi84 spune:

    mereu am studiat instructiunile, sa vad varsta recomandata pt jucarie, sanu fie periculoasa

  9. asminasmin spune:

    buna reteta

  10. claudia79 spune:

    arata super

Comenteaza