<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Pizza si paste

Lasagna cu carne de vita

13 noiembrie 2013, , Vizualizări:
lasagna - retetelale.ro - foter_com

Iata o delicioasa reteta de Lasagna cu carne de vita.

 

Ingrediente

1 cutie foi lasagna

2 linguri ulei

200 g parmezan

 

Pentru sosul bolognese avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 kg carne de vita tocata

200 g unt

2 cepe

2 morcovi

o telina

3 ardei grasi

6 catei usturoi

300 g sunca

sare, piper dupa gust

200 g suc de rosii

150 g smantana

500 ml apa

Pentru sosul bechamel avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

100 g unt

150 g faina

1 litru si separat 100 ml lapte

sare, piper dupa gust

1 lingura smantana

 

 

Mod de preparare

Pregatim sosul bolognese astfel: intr-o cratita punem 200 g unt, adaugam ceapa si lasam la calit. Dupa ce s-au calit putin, adaugam morcovul si telina curatate, spalate si rase pe razatoarea mica. Se pun in continuare la calit. adaugam apoi usturoiul, ardeiul, tocat cubulete, amestecam bine si lasam la calit. Adaugam sunca taiata cubulete, amestecam si mai lasam 5 minute. Adaugam carnea tocata si lasam la calit, pana isi schimba culoarea. Lasam pe foc si adaugam si sucul de rosii.Mai lasam pe foc cam jumatate de ora. Cand a scazut zeama , adaugam smantana si mai lasam pe foc 10 minute. Lasam sosul la racit.

 

Facem sosul bechamel astfel:

Intr-o cratita punem la topit untul. Cand s-a topit adaugam faina si amestecam pana se rumeneste faina putin. Adaugam laptele si amestecamAdaugam o lingura smantana si condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam sosul sa se ingroase, amestecand incontinuu.

Intr-o oala punem la fiert in apa fierbinte cu 2 linguri ulei foile de lasagna. Dupa ce s-au fiert le punem in strecuratoare.

 

Asamblam lasagna

Ungem un vas termorezistent cu unt.  Punem in vas primul strat de foi (cam 6), punem apoi un strat bolognese, apoi un strat de sos bechamel, dupa care presaram parmesan pe intreaga suprafata. Punem apoi al 2-lea strat de foi, sos bolognese, sos bechamel si parmezan. Repetam operatiunea cu el 3-lea strat. repetam operatiunea pana la ultimul strat. Deasupra presaram parmezan. Introducem la cuptor. Lsam sa se rumeneasca. Serviti cu placere.

 

Photo credit: su-lin / Foter.com / CC BY-NC-ND

Cuvinte cheie: ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (2)

  1. claudia79 spune:

    mi sa facut pofta super reteta

  2. claudia79 spune:

    ARATA MAGIC

Comenteaza